segunda-feira, 3 de junho de 2019

O dia em que o mundo se rendeu aos queijos mineiros

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Os queijos mineiros, em especial os queijos da Serra da Canastra, mostraram sua força e predominaram em todas as categorias no, Mondial du Fromage, realizado no Salão do Queijo de Tours, cidade francesa às margens dos rios Loire e Cher, nos dias 2, 3 e 4 de junho de 2019. Esse é o maior concurso de queijos do mundo, realizado a cada dois anos. (na foto acima, queijo Roça da Cidade em São Roque de Minas, premiado com a medalha de prata)
O concurso acontece a cada dois anos. No concurso anterior, junho de 2017, os queijos de mineiros foram premiados com 11 medalhas. Em 2019, foram 58 tipos diferentes de queijos mineiros participando do concurso, competindo com 953 queijos de 20 países de todo o mundo, os nossos queijos superaram os tradicionais queijos franceses, suíços, italianos, holandeses e ingleses e ganharam dezenas de medalhas em todas as categorias. Um fato impressionante, jamais visto na história desse concurso. Foram 50 medalhas conquistadas sendo  três “super-ouros”; cinco “ouros”; 20 “pratas” e 22 “bronzes”. Além de Minas Gerais, produtores de outros estados do Brasil estiveram presentes como de São Paulo,  Rio Grande do Norte, Pará, Goiás e Paraíba. Ao todo, o Brasil ganhou 58 medalhas sendo:4 super ouros - 3 em Minas; 8 ouros - 5 em Minas; 23 pratas - 20 em Minas; 23 bronzes - 22 em Minas. Dessas 58 medalhas que o Brasil ganhou, 24 foram conquistadas pelos queijos da Serra da Canastra, sendo três medalhas em Delfinópolis, que fica no Sul de Minas; duas em Piumhi; uma em Medeiros; uma em Bambuí  e 17 em São Roque de Minas, cidades que ficam no Oeste de Minas.
Na edição de 2017, os queijos da Serra da Canastra ganharam apenas 3 medalhas, sendo todas de prata. 
O desempenho dos Queijos da Canastra neste último concurso foi comemorado por todos os produtores de queijos da região e de Minas Gerais. A Serra da Canastra tem hoje os melhores queijos do mundo, superando os tradicionais queijos europeus. As medalhas conquistadas na "Copa do Mundo dos Queijos na França" é a prova disso.  
A presença dos queijos mineiros entre os premiados é motivo de orgulho para o Brasil, já que nossos queijos competiram e superaram os tradicionais queijos franceses e suíços, dentro outros mais famosos no mundo.
Os produtores de queijos mineiros mostraram na França o que todo mineiro sabe. Nossos queijos são os melhores do Brasil e agora temos o melhor e os mais premiados queijos do mundo.

No concurso, os 953 queijos concorrentes foram expostos numa mesa para degustação e avaliação dos jurados. É considerada a maior mesa de queijos do mundo. Fotografia de Sophia Miranda
Abaixo a lista dos queijos mineiros
premiados no Mondial du Fromage
Super ouro:
- Queijo Vale da Gurita - Queijos Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Santuário do Mergulhão - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra (curado)
- Queijo do Ivair - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
Ouro
- Mineirinho - Queijo Minas Artesanal de Araxá 
- Rancho 4R - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo Canaã 
- Fazenda Bela Vista - Queijo Minas Artesanal de Alagoa
- Queijo Cruzília - Cruzília 300
Prata: 
- Queijo Alagoa Pequena, do Queijo D´Alagoa, do produtor Osvaldo Filho
- Sertanejo - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Maria Nunes - Queijo Minas Artesanal do Serro 
- Turvo Grande - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Santana - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Dona Laiá - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Zé Mário - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Roça da Cidade - (Canastra Real) Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Vale encantado - Queijo Minas da Serra da Canastra
- Capão Grande - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Pingo de Amor - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo Craveiro
- Ruda - Débora Pereira
- Fazenda Bela Vista - Queijo Artesanal de Alagoa
- Queijo Cruzília - Requeijão
- Pardinho - Mandala
- Fazenda São Victor - Queijo do Marajó tipo creme
- Bela Fazenda - Sinueiro
- Queijos d´Alagoa - Queijo Minas Artesanal de Alagoa
- Serra dos Arachás - Queijo Minas Artesanal de Araxá
Bronze: 
- Curupira - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Paixão - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Rio das Pedras - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Quilombo - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Queijo do Serjão - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Valtinho - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Tradição da Canastra - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Rancho 4R - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Ivair - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Dinho - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra - Piumhi MG
- Queijo do Miguel - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Porto Canastra - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo do Cláudio - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Beira da Serra - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Queijo da Santa - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Capela Velha - Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
- Cooperativa do Serro - Queijo Minas Artesanal do Serro
- Hélder Falcão Aragão - Queijo Falcão (massa crua)
- Laticínio Grupiara - Serra do Pico
- Queijos Cruzília - Dagano
- Queijos Datas - Queijos Datas Guzerá
- Bicas da Serra - Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes (Império)

Além das medalhas, Queijos Cruzília do produtor Luiz Sérgio Medeiros de Almeida e Queijo D´Alagoa, do produtor Osvaldo Filho, foram homenageadas pela 'Guilde Internationale des Fromagers' (ou Grêmio Internacional dos Queijeiros) pelo trabalho de vendas de queijos pela internet, investimento em qualidade e contribuição com a economia local realizado em suas respectivas cidades 
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Por Arnaldo Silva
A matéria teve a colaboração do Osvaldo Filho, proprietário da Queijos D´Alagoa, que esteve presente no evento e nos enviou fotos, notícias e a lista dos vencedores. O próximo Mondial du Fromage será em junho de 2021 na França.

20 comentários:
Faça também comentários
  1. Os queijos CRUZÍLIA são os melhores do mundo!

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  2. Êita trem bão, uai...nossinhora!!!! Não poderia ser diferente, é Minas na dedicação dos produtores!!

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  3. Nossinhora queijo e bão dimais só,dilicia de Minas uai

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  4. Tenho conhecimento de vários desses queijos a anos, são excepcionais! !!... Parabéns aos produtores!!!

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  5. CADÊ O QUEIJO DO MAURO JOSÉ FERREIRA, FAZENDA CAMPO ALEGRE-SÃO ROQUE DE MINAS?
    TINHA QUE ESTAR NA LISTA.

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  6. Moro em BH. Onde comprar alguns desses queijos ?

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  7. No mercado Municipal de BH vc deve encontrar.
    Chalé do queijo Capitolio

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  8. É o melhor sem dúvidas!! Eu sugiro!

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  9. Como é adorável saber que o nosso país sabe produzir coisas fantásticas e ter expressão mundial, é o orgulho de ser brasileiro.

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  10. Nossos queijos são realmente bons,eu recomendo.

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  11. Nossos queijos são realmente bons,eu recomendo.

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  12. Estes qjs são bom d+, não sou mineira, mas já tive e tenho o prazer de comer vários, são espetaculares, os produtores estão de parabéns!!!
    Parabéns por mais esta conquista, merecido!!!

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  13. Por que alguns concorrentes aparecem premiados duas vezes,


    em categorias diferentes de premiação, com os mesmos queijos?

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    1. Por que levaram queijos diferentes, disputando categorias diferentes. Por exemplo o Queijo d´Alagoa, levou 7 tipos de queijos diferentes e ganhou duas medalhas, uma de prata e outra de bronze. A avaliação é pela textura, sabor, tempo de maturação 35, 60,90, 120 e 180 dias. Pode ser o mesmo queijo, da mesma categoria, mas o tempo de maturação pode não ser a mesma, por isso alguns queijos levaram medalhas, na mesma categoria, pelo tempo de maturação, preservando o sabor e qualidade.

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  14. O Faixa Azul, o gram parma, os de Cruzília e os de Alagoa são os melhores. Deliciosos!!!!

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  15. Respostas
    1. Está no link como pode ver /2019/06/03/ e na matéria cito a data do concurso bem como o link do site da empresa organizadora. A data que escrevi e publiquei é 3 de junho de 2019.Confira o link acima onde começa com https....

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