. 3 xícaras de polvilho doce
. 3 xícaras de queijo Minas meia cura ralado
. 1 xícara de leite quente
. 3 colheres de manteiga
. 3 colheres de manteiga
. 1 xícara de óleo quente
- Misture o polvilho, o queijo, a manteiga e o leite, depois vá colocando aos poucos o óleo quente e misture com uma colher até esfriar.
- Amasse com as mãos e vá acrescentando os ovos, um a um, sovando bem, até que a massa fique bem firme, mas não muito dura. Se ficar dura demais, acrescente mais um ovo à massa. - Ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos.
- Depois de bem amassada, coloque um pouco óleo nas mãos e faça os moldes dos biscoitos.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que fiquem dourados