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quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil

(Por Arnaldo Silva) O leite faz parte da cultura e tradição mineira desde os tempos do Brasil Colônia. Em todos municípios os 853 municípios mineiros, o leite está presente, seja num pequeno sítio com poucas vacas, na ordenha manual, ou nas grandes fazendas, com milhares de cabeças de gado, na ordenha mecânica.
          O fato é que o leite é uma das identidades mineiras e o Estado domina a produção leiteira desde os tempos do Colônia, passando pelo Império, nos tempos da política do "Café com Leite no século passado, até os dias atuais. Minas Gerais foi no passado e no presente é de longe, indiscutivelmente, o maior produtor de leite do Brasil, com dados anuais, confirmados pelos órgãos de pesquisas oficiais, como podem ver nos dados mostrados abaixo. (foto acima e abaixo de autoria de Erasmo Pereira/Epamig)
          Não tem nada mais gostoso que um café coado no coador de pano e um leite tirado na hora, na roça. Ainda mais se tiver bolo de fubá, biscoito caipira, pão de queijo. Hum! Ai ninguém resiste. Isso se chama "mineiridade", coisas gostosas de Minas que todo mineiro faz questão que o brasileiro experimente.    
          O leite de Minas Gerais está presente, não só em todas as cidades do estado mas de todo o país. Minas é o maior produtor de leite nacional, com uma produção anual 9,4 bilhões de litros, segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), sobre a pecuária leiteira brasileira, feita em 2019, com dados divulgados no final de 2020.
As 10 maiores cidades produtoras de leite do país
          Segundo os dados do IBGE, 10 municípios brasileiros se destacam no ranking de maiores produtores de leite do Brasil. Entre esses 10 municípios, sete estão em Minas Gerais. 
Posição/Cidade                              Quantidade de leite
   Castro (PR)                                  280 milhões de litros
   Patos de Minas (MG)                195,8 milhões de litros
3º   Carambeí (PR)                            180 milhões de litros
   Patrocínio (MG)                          173,1 milhões de litros
   Coromandel (MG)                       124,4 milhões de litros
   Pompéu (MG)                              123,8 milhões de litros
   Lagoa Formosa (MG)                 118,6 milhões de litros
   Orizona (GO)                                110,5 milhões de litros
9º   Prata (MG)                                   109,8 milhões de litros
10º Carmo do Paranaíba (MG)        103,4 milhões de litros
          
Os maiores produtores de leite do Brasil
          Segundo dados da pesquisa do IBGE, a produção leiteira brasileira é de 34,8 bilhões de litros de leite por ano. As regiões Sul, Sudeste e Nordeste, concentram maior parte da produção leiteira do país, sendo 34,3% nos estados do Sudeste, 33,4% nos estados do Sul e 27,1%, nos estados da região Nordeste. Na Região Centro Oeste, o destaque é Goiás e na região Norte, Rondônia
          O rebanho leiteiro nacional é formado por um plantel de 16,3 milhões de vacas. Segundo o IBGE, Minas Gerais tem o maior plantel leiteiro do país, com 3,1 milhões de cabeças, seguida por Goiás, com 1,9 milhão e o Paraná, com 1,3 milhão de cabeças de vacas leiteiras.
          No ranking do IBGE, cinco estados produzem 70% do leite no Brasil. O líder nacional é Minas Gerais que detém, 27,11% de toda a produção nacional, ou seja, dos 34,8 bilhões de leite produzidos por ano no Brasil, 9.447,549/bilhões são produzidos em Minas Gerais.
          Em segundo lugar, está o Paraná com 4.339,194/bilhões, 12.45% da produção nacional. Em terceiro lugar, o Rio Grande do Sul com 4.270,499/bilhões, 12,26% da produção nacional. Em quarto lugar, Goiás com 3.180,505/bilhões, 9,3% da produção nacional e em quinto lugar, Santa Catarina com 3.040,186/bilhões de litros/ano, representando 8,72% da produção leiteira nacional.
Minas na frente
          Somando a produção do segundo e terceiro lugares, não alcançam a produção mineira. A tendência da produção leiteira em Minas Gerais é aumentar ano a ano. Isso porque o produtor rural mineiro vem investindo cada vez mais em genética, tecnologia de ponta, qualificação profissional, pastagens de qualidade, o que aumenta substancialmente a produção e melhora a qualidade do leite que chega à mesa do consumidor.
Fonte dos dados: Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, MAPA, Embrapa e dados do IBGE 2020.

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