Rosca Rainha. Uma receita bem mineira. Veja:

INGREDIENTES
5 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água e de óleo
40 g de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
Misture em uma bacia o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de água, misture tudo até que o fermento esteja totalmente dissolvido
Enquanto o fermento descansa, bata no liquidificador os demais ingredientes líquidos por aproximadamente 5 minutos
Misture os ingredientes ao fermento e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse até soltar da bacia, se necessário acrescente mais farinha ou unte a mão com óleo na hora de sovar
Quando a massa soltar da bacia, enrole em pedaços deixe descansar por uns 30 minutos, depois leve ao forno, em temperatura aproximada 180° a 200°

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Obs.: Quando terminar de enrolar as roscas faça uma pequena bolinha e coloque em um copo cheio de água, quando a bola subir as roscas estão prontas para serem assadas.

Enviada por Kátia Maria Sutero Antunes - Via Tudo Gostoso

4 comentários:

  1. Parece fácil. Vou tentar!!!! Obrigada

    ResponderExcluir
  2. O que devo passar em cima da risca para ficar brilhosa como a da foto?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Manteiga ou clara de ovo em neve, ainda com a rosca quente.

      Excluir