1 kg de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
5 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água e de óleo
40 g de fermento biológico
Gema para pincelar, coco ralado e açúcar para pulverizar (opcional)
MODO DE PREPARO
Misture em uma bacia o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de água, misture tudo até que o fermento esteja totalmente dissolvido
Enquanto o fermento descansa, bata no liquidificador os demais ingredientes líquidos por aproximadamente 5 minutos
Misture os ingredientes ao fermento e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse até soltar da bacia, se necessário acrescente mais farinha ou unte a mão com óleo na hora de sovar
Quando a massa soltar da bacia, enrole em pedaços deixe descansar por uns 30 minutos, depois leve ao forno, em temperatura aproximada 180° a 200°
Dica: Quando terminar de enrolar as roscas faça uma pequena bolinha com a massa e coloque em um copo cheio de água, quando a bola subir as roscas estão prontas para serem assadas.
Caso prefira, depois de retirar do forno, ainda quente, pincele a superfície com gema de ovo e pulverize com açúcar e coco ralado.
Eu fiquei com vontade.
ResponderExcluirParece fácil. Vou tentar!!!! Obrigada
ResponderExcluirO que devo passar em cima da risca para ficar brilhosa como a da foto?
ResponderExcluirManteiga ou clara de ovo em neve, ainda com a rosca quente.
ExcluirZisedrim
ResponderExcluirQue delicia de bolo, Minas Gerais é rica na Culinária. Parabéns, vcs tem receita de bolo com leite em pó? ?comi uma vez aí em Minas é delicioso. Obrigada Deus os abençoe. Bjs
ResponderExcluirNão entendi a quantidade de água e óleo. Seria 1 lata(da de leite condensado) de óleo e 1 lata de água?
ResponderExcluirA lata de leite condensado é usada como medida. Depois que despejar o leite condensado, use a lata como medida para a água e o óleo.
ExcluirAdorei esta receita.
ResponderExcluirExplique melhor como faço p ela ficar como a da foto (formato)ou poso faze_la trançada
ResponderExcluirO formato fica a seu critério. No caso ai da foto eu coloque um pouco de massa na forma redonda e com uma faca, fiz cortes na massa e separei com a mão a parte cima e levei ao forno.
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