quinta-feira, 14 de julho de 2016

Receita de Geleia de Jabuticaba

Geleia faz parte da culinária mineira. É uma sobremesa deliciosa principalmente com as frutas de época, colhidas no quintal. Jabuticabas, pitangas, amoras e outras, são frutas que dão deliciosas geleias. Veja como é fácil fazer uma geleia de jabuticaba. 
Ingredientes
2 kg de jabuticabas
1 litro de água
3 xícaras de açúcar 

Modo de Fazer
Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande.

Em seguida coloque água até cobrir as jabuticabas
Amasse as jabuticabas com as mãos para soltar as sementes
Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos.

Depois desse tempo, deixe esfriar.
Após isso, coe numa peneira e coloque o liquido na mesma mesma panela e acrescente o açúcar. 

Coloque no fogo e deixe cozinhar por 60 minutos, mexendo sempre até dar o ponto.
Geleia de Jabuticaba feita pela Lourdinha Vieira de Bom Despacho MG

2 comentários:
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  1. Eu fiz a geleia de jaboticaba ficou parecendo bala de puxa puxa você tem certeza que é só água e açúcar

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    1. Sim, é receita padrão de geleia, apenas isso que está na receita. A geleia da foto, foi feita desse jeito e fazemos sempre assim.

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