Receita de Geleia de jabuticaba

Geleia de Jabuticaba Caseira
Geleia caseira é uma ótima maneira de aproveitar as frutas da época, esta de jabuticaba é fácil de fazer e fica maravilhosa, a cor é espetacular, linda demais!
Ingredientes
2 kg de jabuticabas
água
3 xícaras de açúcar 

Modo de Fazer
Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande, coloque água até cobrir as jabuticabas, com o auxilio de um amassado de batatas ou usando as mãos aperte as jabuticabas para soltar os caroços.
Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos, deixe esfriar.
Depois das jabuticabas cozidas e já frias, coe a mistura, volte o liquido para a mesma panela e misture o açúcar.
Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando. Para saber o ponto certo da geleia, coloque uma xícara no freezer para gelar,  adicione um pouquinho da geleia e deixe por alguns segundos, se não ficar escorrendo  esta pronta. 

Receita e fotos:http://www.oslaineartes.com.br/2014/09/geleia-de-jabuticaba-caseira.html

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