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sábado, 8 de junho de 2024

Manteiga caseira

Faça você mesma sua manteiga. Rapidinho e com 2 ingredientes você faz sua manteiga. 
INGREDIENTES
. 500 ml de creme (nata) de leite cru
(se não conseguir leite cru, pode usar o creme do leite pasteurizado)
. Sal a gosto

Preparando o creme
- Primeiro você vai preparar o creme.
- Coloque no leite cru 2 colheres de sopa de limão. Deixe repousando um pouco até a nata encorpar. Ai já pode usá-la
Fazendo a manteiga
- Coloque o creme de leite fresco no liquidificador e deixe bater até virar uma massa pastosa. Ligue e desligue algumas vezes e mexa com uma colher de pau para que seja bem batido.
- Depois de batido despeje em um pano limpo ou coador e coe. Isso é para retirar o soro. O que ficar é a manteiga.
- Coloque o sal e misture com uma colher de pau.
- Coloque a manteiga numa peneira bem fina ou no mesmo coador o pano que usou acima, para retirar o excesso de líquido.
- Feito isso, coloque a manteiga num pote, tampe e leve à geladeira.
Foto de Arnaldo Silva/@arnaldosilva_oficial

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