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sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Aprenda a fazer pão caseiro mineiro

Fazer pão é uma arte. Antigamente os pães eram assados em fornos de barro. Hoje com a praticidade da vida urbana, podemos fazer pão caseiro no forno de um fogão normal. Tem gosto e cheiro de infância feliz. Foi o que fez a Graciela Lopes, que fez esse pão bem mineirinho, que lembra o tempo de nossas avós e nos enviou a receita. Macio, leve, deliciosamente gostoso. Faça também, a receita é bem simples.
Ingredientes:
. 1 kilo de farinha de trigo
. 2 saquinhos de fermento biológico seco de 10 gramas cada.
. 350 ml de água bem morna
. 3 colheres de (sopa) de manteiga
. 3 colheres de (sopa) de açúcar
. 1/2 colher de (sopa) de sal
. 2 ovos caipira

Modo de Fazer
- Numa vasilha grande, dissolva o fermento com a água morna.
- Em seguida acrescente o açúcar, manteiga e os ovos e misture bem.
- Despeje aos poucos a farinha de trigo, mexendo devagar com uma colher de pau. 
- Com a massa mole, acrescente o sal, o fermento e misture devagar.
- Sove bem a massa, se possível numa bancada
- Volte com a massa à vasilha, cubra com um pano e deixe descanso por 1 hora.
- Após esse tempo, divida a massa em três parte, enrole de acordo com a fôrma que possui, untada e enfarinhada. Eu uso as fôrmas de bolo inglês.
- Cubra novamente com um pano e deixe descansando por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície dos pães com gema de ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando até que fiquem dourados.
Está pronto. Agora é passar o café e  bom apetite!!

16 comentários:

  1. APARENTEMENTE É MUITO FÁCIL. VOU TENTAR. BJS

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  2. Olá, conseguimos fazer com outra farinha sem ser a de trigo?

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  3. Da pra substituir a
    É possível usar a farinha sem ser de trigo!? (curiosidade).

    Quero tentar se vegano, mas usando margarina? Quem ganha é o animal e eu me dou mal. Ambos tem que ganhar.

    manteiga/margarina e ovos ou fazer sem?

    Eu faço cookies sem ovos, uso óleo de coco, açúcar mascavo ou demerera.

    Ser vegano ambos tem que ganhar.
    A pessoa é vegana e se entope de óleo, de soja e etc.

    Ser vegano as duas causas presisam ganhar, só a indústria que produz porcaria perder.

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    1. Só pra saber, a margarina é de origem vegetal e não animal.

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  4. Pois, gostaria é de saber quanto tempo de cozimento...

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  5. Para assar vai depender do forno mas com certeza no mínimo 20 minutos para 35 minutos vai ficar pronto quando estiver dourado

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  6. VOU FAZER, SÓ QUE EM VEZ DE MARGARINA / MANTEIGA, USAREI BANHA, GARANTO QUE FICA MELHOR AINDA !!!!!!!!

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    1. Com banha fica ainda mais macio e saboroso. Pode fazer que vai dar certo.

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  7. Vou caprichar!
    Deve ficar tudo certinho, depois uma pastinha cadeira e um bom vinho.

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  8. Ótima receita!Deu certinho! Obrigado!

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  9. Tenho fermento fresco.. pode ser?

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  10. Faço com a mesma receita, porem no lugar da agua vai leite e no lugar da manteiga vai 150 ml de oleo,

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