O licor de jabuticabas - veja o passo a passo da receita e faça em sua casa.

O passo a passo: 
- apanhar as jabuticabas no pé mais próximo. Quanto mais maduras estiverem, melhor fica o licor.
- lavar em água abundante
- lavar um pote de vidro de boca larga.
- medir:
1 litro de jabuticabas
1 copo de cachaça ou álcool de cereais
800 g de açúcar
1 litro de água fervendo

Modo de fazer:
- Colocar as jabuticabas no vidro.
- Medir numa balança o açúcar e colocar em cima das jabuticabas
- Colocar o álcool ou cachaça.
- Por último, a água fervente.
Esperar esfriar, tampar e guardar em um lugar escuro e calmo.
Deixar descansar por uns 30 dias ou mais. Ai é só coar ou filtrar em papel filtro ou algodão e engarrafar. (cada pote da foto é uma receita)


Fonte: Quitandas de Minas
http://quitandasdeminas.blogspot.com.br/2009/10/o-licor-de-jabuticabas-passo-passo.html

3 comentários:

  1. Duvida: 1 litros de jabuticaba? Nao seria em kg ou media xicara?

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    1. Christina, jabuticaba é medida em litro, não em quilo, pelo menos que eu saiba. Abraços!

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