Receita de biscoito caipira de farinha de milho

INGREDIENTES

. 2 copos (requeijão) de farinha de milho
. 2 copos (americano) de leite morno
. 500 gramas de polvilho doce
. 5 ovos caipira
. 1/2 copo (americano) de óleo
. 1 colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador os ovos, leite, farinha de milho, óleo, queijo, o sal e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura numa vasilha e acrescente aos poucos o polvilho e vá misturando com as mãos até a massa desgrudar das mãos, quando terá boa consistência para enrolar.
- Pegue um punhado da massa e faça moldes em forma de palito grosso, como na primeira imagem ou em forma de anel, como na segunda imagem.

- Coloque em uma fôrma já untada com manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem dourados. (fotos de Arnaldo Silva)