. 1 xícara de chá de leite
. 1/2 xícara de chá de óleo
. 1 ovo
. 2 1/2 xícaras chá de polvilho azedo
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado
Modo de fazer
- Mexa bem, mas bem mesmo e até a massa esfriar;
- Depois acrescente uma colherzinha de sal, 1 ovo, o queijo ralado misture bem;
- Faça os moldes a seu gosto e frite em óleo frio ou morno pra não estourar.
- Quando esquentar muito, coloque mais óleo frio. Isso evita estouros. Lembre-se disso.
(Foto e Receita enviada pela Giselle Araújo)
Vou faser amanhã.
ResponderExcluirVou faser amanhã.
ResponderExcluircom 1 ovo e um pouquinho de pó royal, fica bom também.
ResponderExcluirMuito bom
ResponderExcluirAdorei a receita
ResponderExcluirComo é fritar em óleo frio ou morno?
ResponderExcluirPois é... Nubca vi isso e pior que ngm explica.
ExcluirColoca para fritar antes de esquentar o óleo, ainda morno. Quando perceber que esquentou muito desliga o fogo deixa esfriar um pouco...fritei no óleo quente estourou e me queimei muito.
ExcluirGente coloca no óleo frio e deixar fritar, na medida que o óleo esquenta vai fritando sem espirrar, assim quando terminar de fritar desligue o óleo e deixe esfriar para os próximos biscoitos.
ExcluirColoca uma colher de café de açúcar pra não estourar
ExcluirMolly, quer dizer fritar em óleo frio ou morno, é colocar a massa sempre em óleo frio, e aí ligar o fogo, nunca colocar a massa em óleo já quente, isso faz c q os bolinhos estourem e voem longe
ExcluirFiz e amei! Usei Polvilho doce e deu super certo!
ResponderExcluirAmei a receita!
ResponderExcluirdelícia...agradou geral!!
ResponderExcluirAcho que vou fritar em óleo quente na panela de pressão sem a válvula, assim pode estourar que não tem problema.
ResponderExcluirSerá que fica bom na Air Fryer?
ResponderExcluirNão fica não, conheço essa massa faz muitos anos, na fritadeira elétrica fica cru e duro por ser polvilho, tem q usar óleo mesmo
ExcluirSerá que fica bom na Air Fryer?
ResponderExcluirME QUEIMEI. DEU CADA ESTOURO, AI DESISTI
ResponderExcluirTem não pode colocar em oleo quente, quando ver que esta esta esquentado muito, apague o fogo
ExcluirColocar uma colher de sopa rasa de fubá tbm não estoura
ExcluirDica; misture uma colher de sopa de açúcar na massa q não estoura, Fasso biscoito sempre dessa forma, e colocando no óleo ainda frio o biscoito não fica deformado.
ResponderExcluirfazia ele sem queijo e ficava maravilhoso, agora vou fazer com o queijo.
ResponderExcluirGente ficou maravilhoso !! Deu super certo ....
ResponderExcluirDá para fazer assado no forno?
ResponderExcluirDá sim Nair. Só assar a 180ºc em forma untada.
ExcluirHummm!vou fazer😋
ResponderExcluirtenha sempre uma panela maior que a que está usando para fritua, encha -a até o meio com agua fria. Quando fritar a primeira panelada, desligue o fogo e coloque a panela com os bolinhos fritos dentro da de agua para resfriar. Retire os bolinhosfritos e coloque os novos e leve ao fogo novamente, sempre repetindo este procedimento. Se for preciso troque a gua fria, pois ela esquenra só com o calos do oleo quente. Não vai estourar nunca.
ResponderExcluirEu fiz,e ficou muito gostoso,não estourou,mas fritei sempre com o óleo médio
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