Aprenda a fazer Queijo Trança e Queijo Cabacinha.

(Por Arnaldo Silva) São dois queijos caseiros mineiros, muito populares no Vale do Jequitinhonha e Norte de Minas. A receita é parecida com a da mozzarella, mas diferentemente do queijo italiano, em Minas é cortado em tiras e trançado amarrado pelas pontas em forma de nó e o e outro colocado em fôrmas de cabacinhas mesmo, em seguida secado e esfriado pendurado sobre varas.
          Você vai aprender a fazer esses dois tipos de queijos muito comum ser visto nos Mercados Municipais e beiras das estradas do Norte de Minas. (fotografia acima e abaixo de Sila Moura)
Como fazer o queijo trança e o queijo cabacinha
Ingredientes

. 10 litros de leite integral
. 04 colheres (sopa) de iogurte natural
. 01 colher (sopa) de coalho líquido 
. 1 xícara de sal
Utensílios:
. Fôrma retangular tipo mozzarella

Modo de Preparo

- Leve o leite ao fogo e deixe até que aqueça, mas sem pegar fervura.
- Desligue, coloque o iogurte e mexa até que dissolva bem.
- Coloque o coalho dissolvido em um pouco de água filtrada e mexa novamente.
- Cubra a vasilha com um pano e deixe descansando por 1 hora.
- Após esse tempo enfie uma faca no leite. Se sair limpa, é porque está já coalhado. Caso o contrário, coloque mais um pouco de coalho, misture e deixe descansando mais 1 hora. 
- Quando estiver coalhado, faça cortes verticais e depois horizontais, formando um xadrez.
- Deixe repousando assim por uns 5 minutos.
 - Após esse tempo, com uma colher de pau, mexa a massa em movimentos em forma de 8, durante 5 minutos. Pare por 3 minutos e volte novamente a mexer por mais 5 minutos, parando por 3. Faça isso durante 30 minutos.
- Deixe dessorar por 20 minutos
- Coloque um pano branco e limpo num balde grande e despeje a massa junto e despeje 1 litro de água fervida, mexendo e espremendo até que saia todo o soro.
- Deixe a massa descansando um pouco e volte a espremer novamente até sair todo o soro.
- Quando estiver bem espremido, retire a massa e coloque-a numa peneira ou escorredor de macarrão e deixe repousando sobre uma vasilha.
- Sem o soro, a massa irá ficar homogênea e lisa.
Preparando a trança e a cabacinha:
- Para fazer o queijo trança, coloque essa massa numa fôrma tipo mozzarella, retangular e sem fundo.
- Para fazer o Queijo Cabacinha,  você vai fazer os moldes com as mãos, apertando a massa e dando o formado de uma cabaça.
- Deixe dessorando tanta a massa na fôrma e a da cabacinha por 24 horas. 
- Após esse tempo, pegue um pouco da massa da fôrma com uma colher, puxe e tente esticá-la. Se esticar e não arrebentar, é porque a massa está no ponto. Se arrebentar ou esfarelar, é porque não está no ponto, aguarde mais algumas horas.
- Quando estiver no ponto, corte a massa em fatias finas e coloque as fatias bem juntas numa vasilha e cubra com água fervente.
- Quando esfriar, pegue duas tiras da massa, dê um nó na ponta e comece a trançar, fechando a outra ponta com outro nó. Faça isso com todas as outras tiras.
- Na cabacinha não precisa cortar nada, só tirá-la da cabaça.
- Pegue o queijo da cabacinha e junto com as tranças, coloque-os em outra vasilha e cubra com água quente.
- Coloque a xícara de sal e deixe na salga por mais ou menos 45 minutos.
- Após esse tempo, retire as tranças e as cabacinhas da salga.

- Deixe as tranças secando um pouco e amarre um barbante no "pescoço" da cabacinha e pendure.
- Se quiser as tranças e cabacinhas frescas, guarde-as na geladeira. Caso queira curadas, mantenha-as numa queijeira, com telas, em temperatura ambiente.

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Andradas: a terra do Vinho

(Por Arnaldo Silva) A 913 metros de altitude, está Andradas, na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas. De Belo Horizonte até Andradas são 463 km.

          O município conta com cerca de 42 mil habitantes e faz limites com Poços de Caldas, Caldas, Ibitiúra de Minas, Santa Rita de Caldas, Ouro Fino, Jacutinga, Albertina, Águas da Prata (SP), Espírito Santo do Pinhal (SP), Santo Antônio do Jardim (SP) e São João da Boa Vista (SP). A imagem acima do Elpídio Justino de Andrade, mostra a Praça Dr. Alcides Mosconi, no Centro da cidade, com fonte luminosa e poço, em forma de garrafão, simbolizando a tradição da cidade e a festa do vinho, que acontece todos os anos na cidade no mês de julho.

           A cidade se destaca em Minas pela tradição na produção de vinhos de vinhos, vocação que teve início no final do século XIX, com a chegada na região de imigrantes do Norte da Itália. (na fotografia acima de Luís Leite, a Vinícola Casa Geralda, uma das mais tradicionais de Minas)

          Chegando na cidade, perceberam que o clima era propício para o plantio de uvas de qualidade, embora já existia na região plantio de uvas e produção artesanal de vinhos, antes mesmos da chegada dos imigrantes italianos. (fotografia acima e abaixo de Luís Leite, mostra plantações de uvas em Andradas MG)

          Foram os italianos que desenvolveram a vitivinicultura em Andradas, já que trouxeram consigo a tradição vinícola italiana, que produziu vinhos de qualidade, desde os tempos medievais. Hoje Andradas é considerada a Terra do Vinho.

          A atividade vinícola em Andradas prosperou muito no século XX, tendo entre 52 a 72 famílias produzindo vinhos. Hoje são apenas 7 famílias produzindo a bebida, a partir de 11 variedades de uvas. (na foto acima do Sérgio Mourão, produção de vinhos de Andradas MG)

          A redução do plantio de uvas se deu pelo crescimento da cultura do café na região Sul de Minas, hoje uma das maiores produtoras do grão no Estado, produzindo cafés de alta qualidade e premiados nacional e internacionalmente. Mesmo assim, o plantio de uvas em Andradas é muito grande. Segundo a Emater, o município é responsável por 40% da produção de uvas na região Sul de Minas. 
          O plantio de uvas na região vem crescendo graças ao apoio e incentivo da Epamig e sua técnica de dupla poda que garante uma produção maior, bem como mais qualidade das uvas, melhorando a produção e qualidade dos vinhos produzidos na região da Serra da Mantiqueira. (na foto acima de Sérgio Mourão, espumante da Casa Geraldo e abaixo, de Alexandre Pastre, a Vinícola Casa Geraldo)

          Mas a tradição vinícola de Andradas é preservada, com a produção de vinhos finos, de qualidade, bem como a tradicional Festa do Vinho, organizada desde 1954. A Festa acontece todos os anos no mês de julho. Atualmente, as vinícolas existentes em Andradas são: Basso (fabricado desde 1905), Stella Valentino, Belotto, Marcon, Muterle, Campino e Casa Geraldo. (na foto abaixo, de Luís Leite, )

          Além da Festa do Vinho, onde o visitante tem a oportunidade de conhecer os rótulos locais, visitando as vinícolas e conhecendo os produtores típicos da cidade que oferece boas opções de pousadas, hotéis e atrativos culturais, gastronômicos e naturais, graças as belezas da Serra da Mantiqueira. 

          Entre os atrativos naturais está o Pico do Gavião e as Pedras do Elefante (na foto acima de Alexandre Pastre) e do Pântano, onde o turista pode praticar rapel, tirolesa e voo livre. 

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Lambari dos encantos naturais e das Águas minerais

Minas Gerais é um estado com muitas belezas naturais e neste cenário também se destaca Lambari (foto acima de Joseane Astério), uma pequena cidade do Sul de Minas que fica no Circuito das Águas e integra o roteiro turístico Águas da Mantiqueira de Minas-AMM.

          Quem chega à cidade (foto acima de Joseane Astério) logo se encanta com a “Serra das Águas”, um paredão de montanhas que corta a cidade e onde está localizada uma reserva de mata Atlântica, o Parque Estadual Nova Baden, unidade de conservação mantida pelo Instituto Estadual de Florestas – IEF. O local tem um centro de visitantes, trilhas que podem ser percorridas pelos turistas e sete belíssimas quedas d’água, cenário encantador para fotografias.

          O Parque das Águas é o atrativo turístico mais procurado por causa das suas águas minerais: gasosa, alcalina, magnesiana e ligeiramente gasosa. A estância hidromineral de Lambari tem encantos únicos como: o Cassino, o Farol, o Lago Guanabara e a Igreja Matriz Nossa Senhora da Saúde, além das cachoeiras “João Gonçalves” e “Roncador”. (foto acima e abaixo de Joseane Astério)

          O imponente prédio do Cassino impressiona pela grandiosidade e beleza que compõe o complexo turístico onde estão o Farol, o Lago Guanabara e o Parque Wenceslau Brás. O Cassino de Lambari é de responsabilidade da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Codemig) e, com a aprovação e volta dos jogos, os turistas e a população da cidade aguardam a volta dos tempos de “glória” e glamour da cidade. (foto abaixo de Joseane Astério)

          O turismo esportivo conquistou espaço significativo na cidade há alguns anos, por causa das privilegiadas trilhas e belas paisagens rurais, ideal para a prática do enduro motociclístico, mountain bike, caminhadas e muito favorável voos de Paraglider. Por isso, já faz parte do calendário de eventos da cidade o Circuito Brasileiro de Cicloturismo, encontros de praticantes de voo livre. (foto abaixo de Joseane Astério)

          Outro orgulho é saber que a cidade é berço do famoso requeijão Catupiry criado em 1911 pelo imigrante italiano Mário Silvestrini e pela sua esposa Isaíra Silvestrini. O requeijão cremoso Catupiry é originalmente lambariense e ficou conhecido internacionalmente. Por causa desta tradição, Lambari acabou virando um polo industrial de inox, especializado em produtos para laticínios, o que acaba impulsionando o turismo de negócios.

          Lambari também se destaca no cenário cultural por manter viva as tradições folclóricas como: a Folia de Reis e as Congadas, festividades centenárias. (foto acima de Joseane Astério) As duas representam Lambari em festas dentro e fora do município, levando mais beleza para as comemorações da região. Lambari é, sem dúvida, um excelente lugar para relaxar, rodeada de belas paisagens e muitas histórias interessantes.

Texto enviado por Ana Paula Nunes em 2017 - Secretaria de Turismo de Lambari

Com fotografias de autoria de Joseane Astério

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Córregos - Distrito de Conceição do Mato Dentro MG

(Por Arnaldo Silva) Seu povoamento começou por volta de 1702, com a chegada dos bandeirantes em busca de ouro na região. Não encontraram apenas ouro, mas diamantes também. Córregos foi um forte núcleo de mineração no século XVIII, existindo ainda na região resquícios da mineração na natureza, como escavações profundas. (fotografia acima e abaixo de Ricardo Costa)

          Córregos é uma das mais antigas povoações de Minas Gerais, bem como é o mais antigo distrito de Conceição do Mato Dentro, cidade distante 170 km de Belo Horizonte, na Região Central-Norte do estado. Seu reconhecimento como distrito se deu em oito de junho de 1858. (fotografia abaixo de Ricardo Costa)

          Dos tempos da mineração e do Brasil Colônia, Córregos guarda a simplicidade de seu povo e riqueza de seu harmonioso casario, desde a mais simples casinha ao mais requintado casarão, guardam detalhes dos tempos do Brasil Colônia. Na Praça da Matriz, um conjunto de belos sobrados e a Matriz, formam um rico conjunto arquitetônico, tombado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA). Recentemente boa parte da vila foi restaurada, principalmente seu principal cartão postal, a Matriz de Nossa Senhora Aparecida de Córregos, padroeira do distrito. A devoção a Nossa Senhora Aparecida de Córregos, iniciou-se em 1722. (fotografia abaixo de autoria de Ricardo Costa)

          Segundo a tradição popular "apareceu" num pequeno cemitério, uma imagem de Maria, Mãe de Jesus. Há poucos estudos sobre a real origem da imagem, mas segundo a tradição oral, a peça teria sido deixada no cemitério por um bandeirante, antes de deixar o povoado. Mais tarde, foi erguida na vila uma pequena igreja e em seu altar, foi colocada a imagem "aparecida" de Nossa Senhora. A devoção a Nossa Senhora Aparecida de Córregos não tem nada a ver com a padroeira do Brasil, são imagens distintas, trabalhadas de forma diferente pelos artistas da época, encontradas em épocas diferentes e em situações diferentes. Outro detalhe que chama a atenção, é que o tom da pele da imagem de Nossa Senhora Aparecida de Córregos é branca.

          Vivem em Córregos cerca de 500 pessoas que trabalho na agropecuária, em especial na produção de polpa frutas, doces, farinha, polpas, cachaça, possui um rico artesanato, uma excelente culinária típica. (foto acima de Ricardo Costa e abaixo de Giselle Oliveira)

É uma uma região com turismo crescente, já que em Córregos a cultura popular é manifestada em sua história, em sua banda de música e por possuir belas paisagens como o Rio Santo Antônio e por integrante da Estrada Real. Os turistas são atraídos a Córregos, também, por sua simplicidade arquitetônica que mais lembra um presépio de tão pitoresco e charmoso que é.

          A vida no distrito é calma, tranquila e seu povo é muito religioso, preservando as datas especiais das festas Católicas como a Festa do Divino e de São Sebastião em 20 de janeiro. Em 14 de setembro acontece a Festa de Nossa Senhora do Rosário e em 12 outubro, a festa de Nossa Senhora Aparecida. Córregos é um lugar único em Minas, não tem igual.

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Ouro Preto: origem e história.

(Por Arnaldo Silva) Patrimônio histórico de Minas Gerais reconhecida em 1933 e Patrimônio Histórico Nacional desde 1938. Primeira cidade brasileira considerada pela UNESCO, Patrimônio Cultural da Humanidade, em 1980. Reconhecimento graças as esforços dos ouro-pretanos e de Minas, em conservar e preservar integralmente o nosso patrimônio. 

          Se comparar fotos antigas, com as atuais, percebe-se que houve pouquíssimas mudanças ao longo dos séculos. Por isso, a cidade foi qualificada pela UNESCO como obra do gênio humano, reconhecendo ainda sua importância histórica para o Brasil e por ter sido a sede do Movimento da Inconfidência Mineira. 

          Ouro Preto é uma história em cada canto, em cada detalhe de sua arquitetura, em cada beco. Cidade com 80 mil habitantes, formada pela sede e outros 12 distritos que são: Amarantina, Antônio Pereira, Cachoeira do Campo, Engenheiro Correia, Glaura, Lavras Novas, Miguel Burnier, Santa Rita de Ouro Preto, Santo Antônio do Leite, Santo Antônio do Salto, São Bartolomeu e Rodrigo Silva. (foto abaixo de Ane Souz)

          Da capital, Belo Horizonte, até Ouro Preto são 100 km, com ônibus saindo do Aeroporto direto para a cidade e da rodoviária de Belo Horizonte, de hora em hora.
          Sua história começa a partir de 1711, com a fusão de diversos arraiais, que se formaram com a presença dos bandeirantes na região. No auge do Ciclo do Ouro foi uma das mais populosas cidades do mundo. Em 1730 contava com 40 mil moradores. Décadas depois, esse número duplicou, com o mesmo número de habitantes que tem hoje, 80 mil. Na época, São Paulo tinha menos de 8 mil habitantes, Nova York, nos Estados Unidos, 40 mil. Imagina isso, em pleno século XVIII, uma cidade mineira sendo uma das mais populosas e ricas do mundo. (fotografia acima de Elvira Nascimento)
          Das minas ouro-pretanas, saíram 800 toneladas de ouro puro, enviadas para Portugal, através do Porto de Paraty/RJ. Sem contar o ouro que ficou na colônia, usado na ornamentação das igrejas e casarões, além da extração ilegal. 

         Passou a ser Capital de Minas Gerais, quando em 1823, o Imperador Dom Pedro I, conferiu a Ouro Preto o título de Imperial Cidade de Ouro Preto, tornando-a oficialmente a capital da província de Minas Gerais. Foi capital até o ano de 1897, quando a capital mineira passou a ser Belo Horizonte. Por ser uma das mais importantes cidades do Brasil na época, foi instalada em 1839, em Ouro Preto, a primeira Escola de Farmácia da América Latina e em 12 de outubro de 1876, foi fundada a Escola de Minas, tendo sido a primeira escola de estudos metalúrgicos, geológicos e mineralógicos do Brasil, fundada por Claude Henri Gorceix. (foto abaixo de Thiago Perilo/@thiagop.photo)

          Ainda hoje em Ouro Preto, as minas continuam sendo exploradas e em plena atividade, por mineradoras instaladas no município. Do subsolo ouro-pretano são extraídos o ferro, a bauxita, o manganês, o talco, o mármore, além de pedras preciosas como o ouro, a hematita, a dolomita, a turmalina, a pirita, a muscovita e o topázio imperial, sendo esta a única pedra preciosa que só é encontrada em Ouro Preto (na foto acima de Arnaldo Silva, o topázio imperial em estado bruto e já trabalhado). Além da mineração, encontra-se ainda indústrias metalúrgicas na cidade, sendo significativos estes segmentos para economia local. 

Ouro Preto hoje

          Ouro Preto se destaca ainda por ser uma cidade universitária, sediando a Universidade Federal de Ouro Preto, um dos maiores centros educacionais do Brasil. Estudantes de todas as regiões de Minas e do país vem para Ouro Preto estudar, ajudando assim a fomentar a economia local. 

          O destaque mesmo da economia ouro-pretana é sem dúvida o turismo. Esta atividade movimenta a economia, gera milhares de empregos e renda para centenas de micro, pequenos e médios empresários. (foto acima de Vinícius Barnabé - @viniciusbarnabe)

          São dezenas de pousadas, bares e restaurantes por toda a cidade, contando com serviços de guias, passeios em jardineira pelas ruas de pedras, lojas de artesanatos diversas, eventos culturais e musicais durante o ano como Carnaval (foto acima do Peterson Bruschi/@guiapeterson) o Festival de Inverno, Reinado de Nossa Senhora do Rosário, Corpus Christi, eventos gastronômicos como o Festival da Goiabada de São Bartolomeu, o Festival da Jabuticaba de Cachoeira do Campo, dentre outros. 

          Todos os dias, centenas de turistas desembarcam em Ouro Preto para viver, conhecer e entender um pouco mais da vida e história do Brasil nos séculos XVIII e XVIII, já que Ouro Preto é considerado um museu a céu aberto. (fotografia acima de Ane Souz)

Destaques turísticos de Ouro Preto
          As igrejas ouro-pretanas são outros atrativos especiais com rica arquitetura barroca, com trabalhos de arte dos mestres Aleijadinho e Ataíde, além de outros grandes artistas da época, que deixaram suas histórias na cidade.

           História perpetuada em belíssimas obras talhadas em madeira, ouro e pedra sabão, com destaque para as igrejas  de Nossa Senhora da Conceição de Antônio Dias, igreja que guarda os restos mortais de Aleijadinho, de São Francisco de Assis, a Basílica Menor do Pilar (na foto acima do Peterson Bruschi/@guiapeterson), Igreja de Santa Efigênia, Igreja de Nossa Senhora das Mercês e Misericórdia, Igreja de Nossa Senhora das Mercês e Perdões, Santuário do Bom Jesus do Matozinhos no bairro Cabeças, Capela do Padre Faria, a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, Capela de São João no Morro de São João, a Igreja de São José e a Igreja de São Francisco de Paula. 

          Além das igrejas, destaque para os museus que são verdadeiras salas de aula prática da nossa história em destaque para o Museu da Inconfidência Mineira (na foto acima do Peterson Bruschi), a Casa dos Contos, o Museu de Pharmácia, Museu de Arte Sacra do Pilar, Museu das Reduções, do Museu do Chá, Museu de Ciência e Técnica da Escola de Minas, Museu da Música, Museu do Oratório, Museu Casa Guignard, Museu Aleijadinho e o Museu do Ouro com um rico acervo de pedras preciosas. 

          Uma visita imperdível em Ouro Preto é a Casa da Ópera (na foto acima de Arnaldo Silva). Foi inaugurada no dia 6 de julho de 1770, durante as comemorações do aniversário do Rei Dom José I, de Portugal. A iniciativa da construção da casa de espetáculos, na época, foi do contratador português João de Souza Lisboa, com o apoio do governador da Capitania, o Conde de Valadares e de seu secretário, Cláudio Manuel da Costa, poeta, escritor e inconfidente. Foi o primeiro teatro de todas as Américas e ainda está em pleno funcionamento, sendo palco de eventos artísticos e sociais da cidade. O “teatrinho barroco” como é conhecido, é de um charme incrível. Emociona e impressiona sua arquitetura, simplicidade e ao mesmo tempo, beleza singular.

Destaques naturais
          Muita gente pensa que Ouro Preto é apenas história, cultura, arquitetura, museus e igrejas. Tem muito mais que isso.

          Além do charme e beleza de seus distritos históricos, os arredores de Ouro Preto nos revelam belíssimas paisagens de mata de Cerrado, bioma predominante no município, com remanescente de Mata Atlântica, campos rupestres, matas de araucárias, parques ecológicos como o das Andorinhas e do Itacolomy, cachoeiras, picos e trilhas seculares. (na foto acima de Arnaldo Silva, represa no distrito de Santa Rita de Ouro Preto)
          Sem contar a beleza das brumas ouro-pretanas que dão um charme a mais à paisagem, tanto urbana, quanto rural.

          O inverno em Ouro Preto costuma ser rigoroso, variando entre 0 a 15 graus. (foto acima de Arnaldo Silva) O dia mais frio da história de Ouro Preto foi em 19 de junho de 1843 quando nevou no município, segundo relatos oficiais, publicado no Diário Oficial da União, em 10 de junho de 1893. Vindo a Ouro Preto no inverno, venha bem agasalhado porque faz frio mesmo.

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As cidades do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba

(Por Arnaldo Silva) Formada por 66 municípios, as regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba ocupam uma extensão de 90.545 km², equivalente a 15,4% do território mineiro, onde vivem cerca de 2,5 milhões de pessoas É a segunda maior região em número de habitantes, atrás apenas da Região Metropolitana de Belo Horizonte, sendo ainda a segunda maior economia do Estado e uma das regiões mais ricas e desenvolvidas do país, referência no agronegócio, industrialização, prestação de serviços e educação.  Faz divisa com os estados de Goiás, Mato Grosso do Sul e São Paulo, com uma ampla malha ferroviária e rodoviária, ligando a região aos principais centros urbanos do país, além de contar com excelentes aeroportos em suas principais cidades. 

          A região é dividida em 7 microrregiões, tendo como sedes os municípios de Uberaba, Araxá, Uberlândia, Patos de Minas, Ituiutaba, Frutal e a maior cidade da região, Uberlândia (na foto acima de Jorge Nelson) Vamos conhecer um pouco das cidades sedes das microrregiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba.

01 - A microrregião de Uberaba

          Com 338 mil habitantes, Uberaba é o 8º maior município de Minas Gerais, sendo ainda uma das mais importantes cidades do Estado, pelo seu alto índice de desenvolvimento humano, com uma economia sólida e bem estrutura. (fotografia acima de Cris Ferreira) Se destaca na região por ser um dos mais importantes polos educacionais, sediando a Universidade Federal do Triângulo Mineiro e o Instituto Federal do Triângulo Mineiro, além de contar com uma ótima rede de ensino médio e fundamental. 

          Uberaba se destaca no Brasil e no mundo pelo gado da raça Zebu, raça originária da Índia, raça que foi introduzida por criadores da cidade no final do século XIX, após a importação das primeiras matrizes da Índia, sendo hoje a cidade a maior e principal central de inseminação pecuária do país. É em Uberaba que acontece a Expozebu, uma das mais importantes feiras agropecuárias do mundo, realizada sempre nos primeiros dias de maio. Em Uberaba acontece a Mega Leite, no mês de julho, a Expogenética é realizada em Agosto, a Expoinel, dedicada a raça nelore, a Expobrahman, no mês de Outubro, é dedicada à raça Brahman.
          Além de seu parque industrial, agricultura e pecuária de destaque internacional, Uberaba também é uma cidade turística. Fundada em 2 de março de 1820, a cidade, que está a 481 km distante da Capital, guarda ainda um pouco de sua história colonial, presente em casarões, museus e na Igreja de Santa Rita, datada de 1854, uma das relíquias do Barroco mineiro presentes na cidade, onde está instalado o Museu de Arte Sacra da cidade. A igreja foi tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional em 1939.

          Além da Igreja de Santa Rita, Uberaba tem como atrativos a Paróquia de São Domingos (na foto acima de Jorge Nelson) o Museu do Médium Chico Xavier, o Santuário de Nossa Senhora da Abadia, a Igreja da Medalha Milagrosa, O Mercado Municipal, a Catedral Metropolitana do Sagrado Coração de Jesus, a Igreja de Santa Terezinha do Menino Jesus, a Arquidiocese de Uberaba, a Casa da Prece de Chico Xavier, o Museu do Zebu, o Museu dos Dinossauros em Peirópolis, distrito de Uberaba.
          Uberaba conta ainda com belíssimos parques, grandes áreas verdes, charmosas praças, um comércio variado, uma ótima rede hoteleira e gastronômica. A cidade oferece uma ótima estrutura de entretenimento, cultura e atividades esportivas a seus moradores e visitantes.

          Além de Uberaba, a microrregião é formada pelos municípios de Conquista (na foto acima de Arnaldo Silva), pequena cidade com cerca de 8 mil habitantes, com grande destaque na agricultura e pecuária, além de ser a terra natal da novelista Janete Clair. Ainda na microrregião, estão os municípios de Água Comprida, Campo Florido, Conceição das Alagoas, Conquista, Delta, Uberaba e Veríssimo.

02 - A microrregião de Patos de Minas

          Patos de Minas (na foto acima do Sérgio Mourão) tem 159 mil habitantes, sendo o mais populoso município do Alto Paranaíba e está a 415 km de Belo Horizonte. Sua origem é do século XIX, tendo sido fundada em 24 de maio de 1892 e seu nome, deriva da grande quantidade de patos encontradas nas lagoas da região. A cidade possui uma ótima infraestrutura urbana, com uma excelente rede hoteleira, gastronômica, um comércio variado, setor de serviços de qualidade, boa opções de lazer em seu perímetro urbano (como a Lagoa Grande, na foto abaixo de Sérgio Mourão), bem como em sua zona rural, estando o município inserido no Circuito Turístico Tropeiros de Minas. 

          Patos de Minas se destaca no cenário nacional pelo agronegócio, principalmente na produção de milho, organizando anualmente uma das mais importantes festas rurais do Brasil, a Festa Nacional do Milho, entre maio e junho de cada no. A festa é tão importante, que durante os dias do eventos, cerca de 300 mil vem à cidade participar da festas, assistir os shows, desfiles, festivais gastronômicos que acontecem durante o evento, feiras de gado e de máquinas agrícolas, além dos visitantes conhecerem os produtos feitos com o milho, bem como as novidades do setor. 

           Além de Patos de Minas, a microrregião é formada por Lagoa Formosa (na foto acima do Deocleciano Mundim), a charmosa, turística e atraente cidade das rosas do Alto Paranaíba, hoje com cerca de 20 mil habitantes, distante 377 km da Capital. Faz parte da microrregião ainda os muncípios de Arapuá, Carmo do Paranaíba, Guimarânia, Lagoa Formosa, Matutina, Rio Paranaíba, Santa Rosa da Serra, São Gotardo e Tiros.

03 - A microrregião de Uberlândia

           Uberlândia (na foto acima do Jorge Nelson), conta hoje com cerca de 713 mil habitantes, sendo o município mais populoso do Triângulo Mineiro, o segundo mais populoso de Minas Gerais e o 12º mais populoso do Brasil, exceto as capitais.
          Seu primeiro nome foi São Pedro de Uberabinha, adotado quando de sua elevação à distrito em 21 de maio de 1852, mudando para Uberabinha em 14 de março de 1891 e por fim, passou a se chamar Uberlândia a partir de 19 de outubro de 1929. A origem do nome é formada pela junção da palavra em latim "Uber" que significa "fértil" com a palavra de origem alemã "Lândia", que significa "Terra". Uberlândia significa então, "Terra fértil". E põe fértil nisso.   
          É umas das mais promissoras e desenvolvidas cidades do Brasil, referência internacional, com um amplo parque industrial e comercial, com destaque para as empresas Casas Bahia, Havan, Cargil Agrícola, Algar Telecom, Monsanto, Ambev, Petrobrás, Saia, Souza Cruz, Coca Cola, dentre outras. É um dos grandes destaque na agricultura e agropecuária no Estado. Possui uma das melhores infraestrutura urbana para eventos, exposições e investimentos, estando numa região de fácil acesso aos grandes centros do pais, dotada de uma grande malha rodoviária, ferroviária e também, aeroporto.

          No turismo a cidade tem como atração sua arquitetura, com casarões em estilo colonial, construções do início do século XX, em estilos eclético e neoclássico, com destaque para o conjunto arquitetônico da Praça Clarimundo Carneiro (na foto acima do Jorge Nelson), além do  Mercado Municipal de Uberlândia, Museu Municipal de Uberlândia, Parque do Sabiá, Parque Municipal Victorio Siquierolli, Avenida Rondon Pacheco, shoppings, belas praças, excelentes bares, lanchontes e pizzarias e eventos culturais e artísticos anuais. 

          Alem de Uberlândia, a microrregião é formada por Araguari, (na foto acima do Jorge Nelson). Com cerca de 120 mil habitantes, a 671 km da capital, é uma das maiores, mais bem estruturadas e melhores cidades de Minas para se viver. Conta com belíssimas paisagens rurais, bem como parques, praças, jardins, teatros, tendo ainda o Bosco John Kennedy que é uma das maiores reservas florestais urbanas do mundo. Fundada em 1888, Araguari é uma cidade desenvolvida, com destaque para o comércio, indústrias e agronegócio. A microrregião conta ainda com os municípios de  Araporã, Canápolis, Cascalho Rico, Centralina, Indianópolis, Monte Alegre de Minas, Prata e Tupaciguara.

04 - A microrregião de Araxá

          Araxá, no Alto Paranaíba, tem sua origem em meados do século XVIII, tendo sido elevada à município em 19 de dezembro de 1885. O município ainda guarda relíquias arquitetônicas coloniais, na parte central da cidade, bem como em suas fazendas antigas. Hoje a cidade conta com cerca de 112 mil habitantes, sendo uma das mais importantes cidades turísticas de Minas Gerais e uma das estâncias hidrominerais mais famosas do Brasil. Seu nome tem origem em povos indígenas que habitavam a região, os Arachás, que no tupi-guarani, significa "Ara", "lugar" e "chá", "alto, elevado". Ou seja, lugar elevado, possibilitando uma bela vista do sol, por isso, Araxá é carinhosamente chamada de "Lugar alto onde primeiro se avista o sol". (foto acima de Arnaldo Silva, vista parcial da cidade e abaixo, do Celso Flávio, detalhes do casario histórico da cidade, à direita, o Museu Dona Beja)

          A cidade é desenvolvida, com excelente estrutura urbana, contando com aeroporto, malha ferroviária e rodoviária, além de uma excelente rede hoteleira e gastronômica, um ótimo e variado comércio e uma vida noturna agitada, com seus bares, pizzarias e restaurantes, com o melhor da culinária de Minas. É um dos grandes polos turísticos de Minas Gerais, destacando o Grande Hotel do Barreiro, inaugurado em 1944. (na foto abaixo de Arnaldo Silva)

          Além do parque das águas, seus belos jardins, no entorno do Grande Hotel, com fontes de águas sulfurosas e radioativas, Araxá tem ainda como atrativos o Parque do Cristo, o Museu Dona Beja, Museu Calmon Barreto, Museu Sacro de São Sebastião, Fundação Cultural Calmon Barreto, a Igreja de São Domingos e a beleza de suas paisagens, como o Horizonte Perdido.

          Além de Araxá, a microrregião é formada por Nova Ponte, (na foto acima do Eduardo Henrique), cidade a beira do lago da Represa de Nova Ponte, com grande destaque no turismo ecológico e por ser uma cidade aconchegante, charmosa, bem organizada, rica e muito bem estruturada. Está a 472 km de Belo Horizonte e conta atualmente com 15 mil habitantes. Formam ainda a microrregião os municípios de Campos Altos, Ibiá, Pedrinópolis, Perdizes, Pratinha, Sacramento, Santa Juliana e Tapira.

05 - A microrregião de Ituiutaba

          Sua origem é do início do século XIX, se chamando inicialmente Campanhas do Tijuco, mudando em 1833 para Capela de São José do Rio Tijuco, para São José do Tijuco em 1839, quando foi elevado à distrito, mudando o nome para Vila Platina em 16 de setembro de 1901, quando foi emancipada. Por fim, seu nome foi alterado para Ituiutaba, a partir de 1915, nome tupi, que significa "aldeia do lamaçal do rio".
          Ituiutaba (na foto acima do Robson Gondin) conta hoje com cerca de 102 mil habitantes e está a 685 km de Belo Horizonte, localizada no pontal do Triângulo Mineiro. É um dos principais polos regionais do Triângulo Mineiro, se destacando no setor de serviços, comércio variado, com grandes lojas, no agronegócio, principalmente na pecuária leiteira e de corte e no cultivo de soja e milho e na indústria, contando no município com empresas como a Nestlé, Syngenta Seeds, BP Biocombustíveis, Frigorífico JBS, Canto de Minas, Laticínios Baduy, dentre outras.

          Alem de Ituiutaba, Cachoeira Dourada (na foto acima do Jorge Nelson), faz parte de sua microrregião e está distante 744 km de Belo Horizonte. A cidade é pequena, charmosa, atraente, com 2.315 habitantes, seguNdo o IBGE, tendo como atração maior o turismo, com a cidade banhada pelas águas da represa da Usina Hidrelétrica de Cachoeira Dourada, sendo um dos grandes atrativos para os moradores da cidade e turistas para o descanso e práticas de esportes náuticos. A microrregião é formada ainda pelos municípios de Capinópolis, Gurinhatã, Ipiaçu e  Santa Vitória.

06 - A microrregião de Frutal

     Frutal é a terra do abacaxi, sendo a maior produtora da fruta no Estado e a terceira maior no país, tendo destaque ainda na educação, por ser um dos polos educacionais do triângulo Mineiro.           São cerca de 59 mil moradores na cidade, distante 628 km de Belo Horizonte. Sua origem é do final do século  XIX, tendo sido fundada em 4 de outubro de 1887, tendo esse nome devido a grande quantidade de frutas nativas encontradas na região, principalmente jabuticabas. 
          Cidade atraente, com excelente estrutura urbana, com um comércio variado, dotada de um bom setor de serviços, boa rede hoteleira e bons restaurantes, além de belezas arquitetônicas, destacando sua Igreja Matriz de Nossa Senhora do Carmo (na foto acima da Giselle Oliveira), uma das mais belas da região do Triângulo Mineiro, estando ao centro de uma bela praça, muito bem cuidada, bem como rodeada por um charmoso casario. 
          Além de Frutal, a microrregião é formada pelos municípios de   Campina Verde, Carneirinho, Comendador Gomes, Fronteira, Itapagipe, Iturama, Limeira do Oeste, Pirajuba, Planura, São Francisco de Sales e União de Minas.
07 - A Microrregião de Patrocínio
          Patrocínio tem origem em meados do século XIX, tendo sido fundada em 7 de abril de 1742. Está distante 392 km de Belo Horizonte e conta hoje com cerca de 90 mil habitantes. Cidade bonita, bem organizada e muito bem estruturada, com uma boa rede hoteleira e gastronômica, belezas urbanas, como praças bem cuidadas, igrejas, destacando a Matriz de Santa Luzia, construções charmosas, o Cristo Redentor, além de cachoeiras, trilhas, fazendas centenárias. 
          Município de grande potencial no agronegócio, se destacando na pecuária de corte e leiteira, sendo uma das maiores bacias leiteiras de Minas, e ainda na suinocultura, no cultivo de milho, soja, feijão, batata inglesa, banana, mandioca, cana-de-açúcar, frutas e hortifrutigranjeiros. Sua produção agrícola abastece mercados do Triângulo Mineiro, São Paulo, Manaus, Rio de Janeiro e Paraná. Mas o grande destaque na agricultura no município é o café, que além de ser um dos maiores produtores Estado, o café produzido em Patrocínio é considerado um dos melhores do mundo.

           A microrregião de Patrocínio é formada também por Coromandel, (na foto acima do Maurício Soares), charmosa cidade do Alto Paranaíba, com origem no século XIX, tendo sido elevada à cidade em 7 de setembro de 1923, guarda relíquias arquitetônicas do do século XIX e início do século XX. Fica a 477 km de Belo Horizonte e conta com certa de 29 mil habitantes. Além de Coromandel, integram à microrregião de Patrocínio os municípios de  Abadia dos Dourados, Cruzeiro da Fortaleza, Douradoquara, Estrela do Sul, Grupiara, Iraí de Minas, Monte Carmelo, Patrocínio, Romaria e Serra do Salitre.

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