INGREDIENTES
. 2 copos (requeijão) de jabuticabas inteiras
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 copo americano de óleo
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 copo americano de óleo
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES PARA A CALDA
. 1 xícara de jabuticaba
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 50 ml de água
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 50 ml de água
MODO DE PREPARO DO BOLO
- Coloque as jabuticabas inteiras na batedeira ou no liquidificador (inteiras mesmo, com casca e sementes).
- Em seguida, coloque o açúcar, o óleo, a manteiga, os ovos e bata tudo por uns 5 minutos
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo e misture com o fermento.
- Em seguida, despeje o conteúdo que bateu no liquidificador e mexa com uma colher, até ficar uma mistura firme e homogênea.
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo e misture com o fermento.
- Em seguida, despeje o conteúdo que bateu no liquidificador e mexa com uma colher, até ficar uma mistura firme e homogênea.
- Deixe assando por cerca de 50 minutos ou se preferir, faça o teste do palito.
MODO DE PREPARO DA CALDA
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e em seguida, peneire.
- Leve o líquido peneirado ao fogo, acrescente o açúcar e deixe fervendo até ficar uma calda grossa.
- Espere esfriar um pouco e despeje a calda sobre o bolo e sirva.
Imagens de @arnaldosilva_oficial