Receita de Geleia de Jabuticaba

Geleia faz parte da culinária mineira. É uma sobremesa deliciosa principalmente com as frutas de época, colhidas no quintal. Jabuticabas, pitangas, amoras e outras, são frutas que dão deliciosas geleias. Veja como é fácil fazer uma geleia de jabuticaba.

Ingredientes
. 2 quilos de jabuticabas
. 1 litro de água
. 2 xícaras de açúcar 

Modo de Fazer

- Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande.
- Em seguida coloque água até cobrir as jabuticabas
- Amasse as jabuticabas com as mãos para soltar as sementes
- Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos.
- Depois desse tempo, deixe esfriar.
- Após isso, coe numa peneira e coloque o liquido na mesma mesma panela e acrescente o açúcar. 
- Coloque no fogo e deixe cozinhar por 60 minutos, mexendo sempre até dar o ponto.
1° foto da Lourdinha Vieira de Bom Despacho MG e 2° fotos da Luciana Albano de Ibiá MG