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sábado, 14 de janeiro de 2023

Bolo de milho verde cremoso e macio

Do milho é preservado o bagaço, que dará a mais ao bolo
INGREDIENTES
• 10 espigas de milho bem verde grande
• 2 copos (americano) de leite integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos caipira
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO
- Retire os grãos dos milhos com uma faca
- Coloque os grãos no liquidificador com o leite por 3 minutos
- Não coe, pedaços do bagaço do milho darão mais sabor ao bolo
- Acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos. (se a massa ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha de trigo)
- Despeje o conteúdo batido em em uma fôrma, já untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C graus e deixe assando mais ou menos 40 minutos ou até que comece a dourar.
- Corte e sirva. O bolo ficará bem macio e cremoso.

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