domingo, 2 de fevereiro de 2020

Aprenda a fazer bolo de fubá de Sabará

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Da última vez que fui a Sabará MG, cidade histórica mineira a 18 km de Belo Horizonte, experimentei um bolo de fubá sensacional. Peguei a receita, fiz e está ai, aprovadíssima! É um bolo bem cremoso e a vantagem é que leva muito pouca farinha de trigo, apenas duas colheres. E é ótimo, vale a pena fazer.

Ingredientes
1 1/2 xícara de fubá mimoso
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos
4 copos de leite integral
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de queijo Minas meia cura ralado
Modo de fazer
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento e o queijo. Bata bem até que a massa fique bem consistente e homogênea.
- Em seguida, com o liquidificador desligado, coloque o fermento e o queijo e misture com uma colher.
- Numa fôrma redonda, com furo no meio, já untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos ou até que fique na cor dourada. 
É um bolo delicioso e um convite para conhecer essa linda cidade histórica mineira, na foto abaixo de Arnaldo Silva

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