terça-feira, 8 de janeiro de 2019

Bolo Estrela de Minas

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INGREDIENTES
2 copos (requeijão) de queijo Minas meia cura ralado ou picado
5 ovos caipira
2 1/2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) cheia de manteiga
1 copo (requeijão) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, a manteiga e, o açúcar.Bata bem
Em seguida adicione o sal, a farinha e o leite, alternando um e outro;
Depois de batido coloque o queijo e o fermento e misture bem com uma colher de pau;
Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar;
Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo;
Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado. O bolo ficará bem leve e um pouco cremoso, mas fofinho.
A forma em forma de estrela você encontra em lojas de produtos para cozinha e culinários. Se não encontrar, use forma comum. O bolo ficará gostoso do mesmo jeito.
Fotografia e receita com direitos reservados à Arnaldo Silva

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