sexta-feira, 14 de setembro de 2018

10 razões saudáveis para você beber café

Café é bem mais que um estimulante . Embora tenha os seus contras, mais provocados pelo excesso de consumo, como por exemplo insônia, indigestão, aumento da frequência cardíaca e da pressão arterial, tem vários pontos a favor, usando moderadamente, isso quer dizer umas 3 a 5 xícaras por dia. Tem gente que bebe uma garrafa inteira por dia, ou mais. Ai não faz bem mesmo, faz é mais mal que bem. Todos sabem que o excesso é o que faz mal. A própria ciência confirma os benefícios do café para a saúde, como vamos listar abaixo. São 10. A fonte da informação está no final da matéria.
Outra coisa, tem muito café ruim por ai, mas tem café bom mesmo. Para você saber se o café é de boa qualidade, faça o seguinte: numa xícara de água fria, despeje uma colher de café. Se ele dissolver e ficar no fundo, não é bom. Se boiar, o café é ótimo, pode tomar.
Vamos às dicas? Leia


1. O café é uma potente fonte de antioxidantes saudáveis.
De fato, o café mostra mais atividade antioxidante do que o chá verde e o cacau, dois superastros antioxidantes. Os cientistas identificaram aproximadamente 1.000 antioxidantes em grãos de café não processados ​​e centenas de outros se desenvolvem durante o processo de torrefação. Numerosos estudos citaram o café como a principal - e em alguns casos, a principal - fonte alimentar de antioxidantes para seus pacientes.
Como funciona: Os antioxidantes combatem a inflamação, uma causa subjacente de muitas doenças crônicas, incluindo artrite, aterosclerose e muitos tipos de câncer. Eles também neutralizam os radicais livres, que ocorrem naturalmente como parte das funções metabólicas diárias, mas que podem causar estresse oxidativo que leva à doença crônica. Em outras palavras, os antioxidantes ajudam a nos manter saudáveis ​​no nível micro, protegendo nossas células contra danos. Finalmente, o ácido clorogênico, um importante antioxidante encontrado quase exclusivamente no café, também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
2. Cafeína fornece um aumento de memória de curto prazo.
Quando um grupo de voluntários recebeu uma dose de 100 miligramas (mg) de cafeína, aproximadamente a mesma quantidade contida em uma única xícara de café, pesquisadores austríacos descobriram um aumento na atividade cerebral dos voluntários, medida por ressonância magnética funcional (fMRI), como eles executaram uma tarefa de memória. Os pesquisadores observaram que as habilidades de memória e os tempos de reação dos voluntários cafeinados também foram melhorados quando comparados ao grupo de controle que recebeu um placebo e não mostrou aumento na atividade cerebral.
Como funciona: A cafeína parece afetar as áreas específicas do cérebro responsáveis ​​pela memória e concentração, fornecendo um impulso à memória de curto prazo, embora não esteja claro quanto tempo dura o efeito ou como ele pode variar de pessoa para pessoa.
3. O café pode ajudar a proteger contra o declínio cognitivo.
Além de proporcionar um aumento temporário na atividade cerebral e na memória, o consumo regular de café pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo associado à doença de Alzheimer e a outros tipos de demência. Em um promissor estudo finlandês, pesquisadores descobriram que beber de três a cinco xícaras de café por dia na meia-idade estava associado a uma redução de 65% no risco de Alzheimer e demência na vida adulta. Curiosamente, os autores do estudo também mediram o efeito do consumo de chá no declínio cognitivo, mas não encontraram associação.
Como funciona: Existem várias teorias sobre como o café pode ajudar a prevenir ou proteger contra o declínio cognitivo. Uma teoria de trabalho: a cafeína impede o acúmulo de placa beta-amilóide que pode contribuir para o aparecimento e progressão da doença de Alzheimer. Os pesquisadores também teorizam que, como o consumo de café pode estar associado a um risco menor de diabetes tipo 2, um fator de risco para demência, também diminui o risco de desenvolver demência.
4. O café é saudável para o seu coração.
Um estudo holandês de referência, que analisou dados de mais de 37.000 pessoas durante um período de 13 anos, descobriu que os bebedores moderados de café (que consomem entre duas a quatro xícaras por dia) tinham um risco 20% menor de doença cardíaca quando comparados com pesados ​​ou leves. bebedores de café e não bebedores.
Como funciona: Há algumas evidências de que o café pode apoiar a saúde do coração, protegendo contra os danos arteriais causados ​​pela inflamação.
5. O café pode ajudar a reduzir certos tipos de câncer.
Os homens que bebem café podem estar em menor risco de desenvolver câncer de próstata agressivo. Além disso, uma nova pesquisa da Escola de Saúde Pública de Harvard sugere que beber quatro ou mais xícaras de café diariamente diminuiu o risco de câncer endometrial em mulheres em 25% em comparação às mulheres que beberam menos de uma xícara por dia. Pesquisadores também encontraram laços entre o consumo regular de café e taxas mais baixas de câncer de fígado, cólon, mama e reto.
Como funciona: Os polifenóis, fitoquímicos antioxidantes encontrados no café, demonstraram propriedades anticarcinogênicas em vários estudos e acredita-se que ajudem a reduzir a inflamação que poderia ser responsável por alguns tumores.
6. O café pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Um corpo crescente de pesquisas sugere uma associação entre o consumo de café e um risco reduzido de diabetes. Um estudo de 2009 descobriu que o risco de desenvolver diabetes caiu 7% para cada xícara diária de café. Estudos epidemiológicos anteriores relataram que os bebedores pesados ​​de café (aqueles que tomam regularmente quatro ou mais xícaras por dia) tinham um risco 50% menor de desenvolver diabetes do que os bebedores leves ou não bebedores.
Como funciona: Os cientistas acreditam que o café pode ser benéfico em manter a diabetes sob controle de várias maneiras: (1) ajudando o corpo a usar insulina e protegendo as células produtoras de insulina, permitindo a regulação eficaz do açúcar no sangue; (2) prevenir danos nos tecidos; e (3) e combater a inflamação, um fator de risco conhecido para diabetes tipo 2. Descobriu-se que um componente do café conhecido como ácido cafeico é particularmente significativo na redução do acúmulo tóxico de depósitos proteicos anormais (fibrilas amilóides) encontrados em pessoas com diabetes tipo 2. O café descafeinado é considerado benéfico ou mais do que regular.
Nota: Existem algumas evidências de que o café diminui a sensibilidade das células musculares aos efeitos da insulina, o que pode prejudicar o metabolismo do açúcar e aumentar os níveis de açúcar no sangue. O significado deste achado, no entanto, ainda não está claro.
7. Seu fígado ama café.
É verdade: Além de diminuir o risco de câncer de fígado, o consumo de café tem sido associado a uma menor incidência de cirrose, especialmente cirrose alcoólica. Um estudo no Archives of Internal Medicine demonstrou uma correlação inversa entre o aumento do consumo de café e a diminuição do risco de cirrose - uma redução de 20% para cada xícara consumida (até quatro xícaras).
Como funciona: os cientistas descobriram uma relação inversa entre o consumo de café e os níveis sanguíneos de enzimas hepáticas. Níveis elevados de enzimas hepáticas tipicamente refletem inflamação e danos ao fígado. Quanto mais os sujeitos do café bebiam, menores eram os níveis de enzimas.
8. O café pode melhorar o desempenho do exercício.
Fomos condicionados a acreditar que a cafeína está desidratando, uma das principais razões pelas quais os especialistas em condicionamento físico recomendam a adição de café antes e depois do treino. No entanto, uma pesquisa recente sugere que o consumo moderado de cafeína - até cerca de 500 mg, ou cerca de cinco xícaras por dia - não desidrata os exercícios o suficiente para interferir em seus exercícios. Além disso, o café ajuda a combater a fadiga, permitindo que você se exercite por mais tempo.
Como funciona: A cafeína é um potenciador de performance e resistência; não apenas combate a fadiga, mas também fortalece a contração muscular, reduz a percepção de dor pelo praticante e aumenta os ácidos graxos no sangue, o que favorece a resistência.
9. Café freios depressão.
Vários estudos associaram o consumo de café a taxas mais baixas de depressão em homens e mulheres. Em vários estudos, os dados sugeriram uma relação inversa entre o consumo de café e a depressão: em outras palavras, os bebedores pesados ​​de café pareciam ter o menor risco (até 20%) de depressão.
Como funciona: os pesquisadores ainda não estão certos de como o café parece evitar a depressão, mas sabe-se que a cafeína ativa os neurotransmissores que controlam o humor, incluindo a dopamina e a serotonina.
10. O café protege contra a gota.
Estudos independentes sobre os padrões de consumo de café de homens e mulheres sugerem que beber café regularmente reduz o risco de desenvolver a gota. Pesquisadores do Nurses 'Health Study analisaram os hábitos de saúde de quase 90.000 enfermeiras ao longo de um período de 26 anos e encontraram uma correlação positiva entre o consumo de café a longo prazo e a diminuição do risco de gota. O benefício foi associado ao consumo regular e descafeinado: as mulheres que tomaram mais de quatro xícaras de café por dia tiveram 57% menos risco de gota; o risco de gota diminuiu 22% nas mulheres que bebiam entre uma e três xícaras por dia; e uma xícara de café descafeinado por dia foi associada a um risco reduzido de gota de 23% em comparação com as mulheres que não beberam café. Achados semelhantes foram documentados para homens: outro estudo em larga escala.
Como funciona: De acordo com o Nurses 'Health Study, as propriedades antioxidantes do café podem diminuir o risco de gota, diminuindo a insulina, o que reduz os níveis de ácido úrico (altas concentrações de ácido úrico podem causar gota).

Os Contras do Café 

Os potenciais benefícios para a saúde de beber café são novidades excitantes, mas isso não significa que mais é melhor. Para algumas pessoas, o café pode causar irritabilidade, nervosismo ou ansiedade em altas doses, e também pode afetar a qualidade do sono e causar insônia. Em pessoas com hipertensão, o consumo de café aumenta temporariamente a pressão arterial - embora não mais do que várias horas -, mas nenhuma correlação foi encontrada entre beber café e aumentar a pressão sanguínea a longo prazo ou a incidência de doença cardiovascular em pacientes com pressão arterial. hipertensão existente.

A cafeína afeta todas as pessoas de forma diferente, por isso, se você tiver quaisquer efeitos colaterais negativos, considere cortar seu consumo de café em conformidade. Demora cerca de seis horas para os efeitos da cafeína passarem, então limite o consumo de café no início do dia, ou mude para descafeinado, que contém apenas cerca de 2 a 12 mg de cafeína por oito onças. Sempre reduza gradualmente o consumo de café. Evite deixar o peru frio; Isso pode levar a sintomas de abstinência de cafeína que podem incluir dores de cabeça, dores musculares e fadiga que podem durar dias.

Como mantê-lo saudável

Então, quanto café é saudável e quanto é demais? Dois a três xícaras por dia são considerados moderados; bebedores mais frequentes de café  consomem quatro xícaras ou mais por dia. Lembre-se, a quantidade de cafeína por bebida varia de acordo com a preparação e o estilo da bebida. 1 xícara comum de café podem conter de 80 a 200 mg de cafeína por xícara (uma xícara “média” provavelmente contém cerca de 100 mg).

Sua melhor opção: Evite café com muito açúcar. Prefira um café preto básico, com pouca açúcar  e melhor ainda, sem açúcar. Misturado com leite integral é ótimo. Quanto menos açúcar o café tiver, melhor ficará a bebida.

Nota do editor: Por mais que todos nós gostemos de café, é importante reconhecer que mesmo os mais rigorosos estudos científicos estão sujeitos a interpretações diversas e críticas - especialmente aqueles que examinam algo tão amado e economicamente importante como o café - então aproveite seu hábito matinal. , mas interprete essas descobertas com cautela.
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Fonte das informações:https://www.onemedical.com/blog/newsworthy/10-healthy-reasons-to-drink-coffee-2/
Foto ilustrativa nossa. Autoria de chico do Vale

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