quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Pão Caseiro de Leite

Pão caseiro é ótimo, de leite melhor ainda. 
Ingredientes:
1/3 de xícara de óleo 
250 ml de leite morno
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo
1/2 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de açúcar

Para pincelar prepare 1 gema batida com um pouquinho só de água
 Modo de Preparo: 
Numa tigela coloque o fermento e regue com o leite morno. 
Mexa rapidamente com um garfo. 
Acrescente o óleo, o ovo inteiro e a manteiga. 
Bata com um garfo ou batedor de arame e reserve. 
Enquanto isso coloque a farinha de trigo em outro recipiente com o açúcar e o sal, misture. 
Faça um buraco no centro e despeje ali a mistura líquida. 
Mexa bem com um garfo até começar a tomar consistência de massa. 
Nesse momento passe a massa para uma tábua enfarinhada ou bancada (o que preferir) e trabalhe a massa por alguns minutos, apenas até que ela esteja lisa e homogênea. 
Faça uma bola com a massa, retorne ao recipiente, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Preaqueça o forno em 200º. 
Depois do tempo de descanso divida a bola em duas partes e modele dois pães. 
Pincele levemente a gema batida sobre os pães. 
Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e depois enfarinhada e leve para assar por 30 minutos em 200º ou até perceber que os pães estão crescidos e levemente dourados na superfície. 
Prontinho, agora é passar uma manteiga e comer com café. 

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