domingo, 25 de fevereiro de 2018

João-deitado ao modo da Serra da Canastra

INGREDIENTES
*Um quilo de mandioca
*Dois copos cheios de queijo Canastra curado
*Duas xícaras de açúcar
*Três ovos
*Duas colheres de sopa de manteiga de leite
*Quatro folhas de bananeira

PREPARO
Descascar, ralar as mandiocas e espremer em um pano limpo até tirar o excesso de caldo.
Juntar o açúcar, os ovos, o queijo ralado e a manteiga derretida, misturando até a massa ficar homogênea;
Lavar as folhas da bananeira e secar. Coloque a massa na folha formando rolos.Recomendo enrolar bem a folha para não soltar e vazar a massa.
Coloque um a um no tabuleiro com a emenda da folha de bananeira virada para baixo. Depois asse em forno quente até as pontas dourarem.
Excelente para se comer no café da manhã ou no lanche da tarde.


Foto e Receita da Maria Mineira de São Roque de Minas 

Um comentário:
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  1. Essa é umas das mais deliciosas receitas de Minas Gerais. Vale a pena fazer.

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