domingo, 6 de agosto de 2017

Arroz na panela de pedra

Foto reprodução vídeo do youtube:https://www.youtube.com/watch?v=n7ugyV6GiaI
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de óleo ou banha derretida
- 2 dentes de alho socados com sal
- queijo-de-Minas cortado em pedaços curtos e grossos.

MODO DE PREPARO:
Lavar e deixar escorrer o arroz. 
Na panela de pedra, por o óleo ou banha e deixar aquecer bem. Adicionar o alho e o sal, deixando dourar. 
Juntar e refogar o arroz. 
Cobrir de água fervendo até dois dedos acima do arroz. 
Deixar cozinhar. 
Quando cozido, ligeiramente empapado, enfiar os pedaços do queijo-de-Minas, esperando que eles derretam no arroz. 
Levar mesa bem quente, na própria panela de pedra.

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