segunda-feira, 1 de maio de 2017

Aprenda a preparar Queijo recheado com goiabada

Receita leva 10 litros de leite e pode receber recheios variados. Confira abaixo os ingredientes para o queijo recheado com goiabada:
- 10 litros de leite
- 7 ml de coalho
- 300 gramas de goiabada
- 3 colheres de sopa de sal
Modo de preparo:
O primeiro passo é colocar o leite em uma panela grande e misturar o coalho. Depois, deixe descansar por 40 minutos. Quando estiver coalhado, é só cortar a massa em quadrados. Mexa bem para separar o soro do leite da massa que se formou. Aí deixe descansar por mais três minutos.
Em seguida, escorra a massa e acrescente o sal. Use uma forma para queijos e deixe um buraco no meio para colocar a goiabada. Acrescente o doce e cubra com mais massa, que deve estar bem escorrida.
Depois o material precisa ser prensado. Quem não tem equipamento profissional, deve pressionar com algum objeto pesado. 

Depois de duas horas, o queijo está pronto. Em média, todo o preparo leva cerca de três horas.

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