Frango caipira com Ora-Pro-Nobis

Ingredientes
500g de sobrecoxa de frango caipira de preferência
25 folhas de ora-pro-nobis
1 cebola grande picada
4 dentes de alho
1 limão
2 colheres (sopa) de azeite  extravirgem
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo
Tempere o frango com sal, o limão e a pimenta.
Numa panela, esquente o azeite e doure a cebola e o alho.
Em seguida, coloque o frango e deixe cozinhar por cerca de meia hora.
Enquanto o frango cozinha vá picando o ora-pro-nóbis com as mãos. Fazendo assim, preservará melhor o sabor das folhas.
Quando o frango estiver dourado, acrescente o suco de 1 limão e o ora-pro-nobis e deixe mais alguns minutos cozinhando.
Pronto, agora é só servir.

Por Arnaldo Silva - Foto de Rosane Vidinhas

Nenhum comentário:

Postar um comentário