Receita de Doce de Mamão ou Doce de Abóbora


Com mamão ou com abóbora, o modo de fazer é o mesmo.

Ingredientes
Mamão verde (ralado)
Se for fazer de abóbora (em cubos madura)
Açúcar
Cravo
Coco ralado
Modo de fazer
Para cada dois pratos de mamão ou abóbora coloque 01 de açúcar. Em seguida coloque o coco e o cravo a gosto.
Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar dourado.
No caso do mamão ele ficará na cor de caramelo claro. A abóbora num tom laranja escuro.
Esse doce é fácil de queimar. Para evitar isso, não deixe de mexer, mexa sempre até estar no ponto.

O doce de abóbora ou mamão fica divino no fogão a lenha. Se não tiver um fogão a lenha em sua casa, use o gás mesmo. Vai perder um pouco aquele gostinho da roça mas ficará bom.

Fotografias de Luci Silva

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