Doce de Abóbora Moranga

Um dos doces que minha mãe mais faz e eu adoro. O doce é diferente do doce normal que conhecemos de abóbora. Receita de família.

Ingredientes 
 1 kg de abóbora moranga 
 8 colheres de maizena 
 Açúcar a gosto (pode usar leite condensado também) 
 1 litro de leite Coco ralado 
 Canela em pau e cravo-da-índia a gosto 
 1 pitada de sal

Pra fazer descasque a abóbora e cozinhe em água; 
Quando estiver bem cozida, bata a abóbora no liquidificador usando a água em que foi cozida e espere esfriar. 
Coloque na panela com a maisena, açúcar, a pitada de sal e o leite. Vá mexendo até ferver; 
Depois de pronto, pulverize com coco e canela. Deixe esfriar e sirva.

Extraída do livro Doces Momentos de Arnaldo Silva - Página 75
Imagem e receita por Arnaldo Silva (Direitos Reservados)

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