Verdadeira Broa de Queijo Mineiro. Veja a receita:

INGREDIENTES
1 lata de milho
4 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 copo americano de leite gelado
1/2 copo americano de óleo
Queijo mineiro a gosto

MODO DE PREPARO
Escorra a água do milho
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, a margarina e o óleo
Bater bem
Depois acrescente o açúcar, o fubá e bata mais um pouco
Coloque o fermento em pó e dê ligeiras batidinhas
Desligue o liquidificador, acrescente o queijo cortado em pedaços mexendo com uma espátula
Unte uma forma de buraco no meio, ou se preferir, forma retangular ou redonda
média, com margarina e fubá ou desmontável
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até que doure
Espere esfriar um pouco e desenforme

Dica: se preferir substitua o queijo por coco ralado a gosto.

Enviada por Valéria Pereira/www.tudogostoso.com.br

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