Rosca de leite condensado mineira. Veja a receita:

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
2 colheres de sopa de manteiga bem cheia
5 ovos (caipira de preferência)
5 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1,2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Bata o leite condensado, leite, manteiga, ovos, fermento e sal no liquidificador por alguns minutos
Coloque a mistura batida em uma bacia grande e adicione o trigo aos poucos e mexendo bastante com as mãos
A massa deverá desgrudar das mãos e da bacia
Esse é o ponto ideal
Sovar a massa é o segredo, quanto mais melhor!
Reserve a massa dentro da bacia para crescer, em lugar quente, cubra com um pano
Faça uma bolinha de massa e coloque em um copo com água próximo a massa, quando a bolinha subir esta pronta
Dívida a massa em parte iguais e faça tranças ou como preferir!
Reserve por mais um tempo até que dobre de tamanho novamente
Com um pouco de café e a gema de um ovo caipira misturados pincele sobre a rosca, salpique o açúcar cristal sobre a rosca
Asse em forno preaquecido, à temperatura de 200°C

Enviado por Henrique Machado Roque/www.tudogostoso.com.br

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