Receita de Lombo de Porco à Mineira

INGREDIENTES
2 kg de lombo de porco
Suco de 2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro
1/2 garrafa de vinha branco
1 cebola ralada
1 xícara de chá de cheiro verde bem picado
1/2 xícara chá de óleo
Alecrim a gosto

MODO DE PREPARO
Limpe bem o lombo, depois fure de ambos lados com a faca
Coloque o lombo em uma tigela tempere com os ingredientes e cubra com filme-plástico e deixe neste tempero por 2 horas
Virando sempre para pegar o gosto do molho
Em uma panela coloque o óleo e acrescente o lombo, reserve o tempero
Leve ao fogo e deixe fritar dos dois lados por 10 minutos ou até ficar dourado
Depois de frito adicione o tempero que estava reservado tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos
Assim que estiver cozido deixe secar um pouco o caldo polvilhe o alecrim e sirva fatiado

Enviado por Leuda M. V. Xavier/www.tudogostoso.com.br

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