Receita de Engrossado Mineiro

INGREDIENTES
1 frango inteiro ( ou pedaço de sua preferencia)
1 xícara de fubá
cebolinha
salsinha
1 caldo de galinha
1/2 cebola picadinha
1/2 colher de colorau
3 dentes de alho
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela fritar o alho, a cebola e acrescentar o frango cortado em pedaços
Deixar fritar bem
Acrescentar o colorau, sal e o caldo de galinha
Coloque água até cozinhar, a água deve ser acrescentada aos poucos, o frango deverá ficar cozido e sem caldo
Quando estiver quase cozido acrescente a salsinha e a cebolinha
Retire os pedaços de frango e reserve
Na mesma panela acrescentar 1 litro de água e o fubá
Deixar cozinhar como polenta mole
Servir quente com arroz branco

Enviado por Neves/www.tudogostoso.com.br

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