Receita de Carne de lata

Já sabe o que preparar para o almoço? A Carne de Panela Mineira é uma ótima pedida.

Confira a receita!
Ingredientes:

1 kg de carne bovina (lagarto ou chá-de-dentro)
1 cebola
2 folhas de louro picadas
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de pimenta do reino
1/2 copo de vinho branco ou vinagre
Tempero a gosto

Modo de preparo:
Furar a carne com um garfo.
Colocar o tempero e deixar marinar no mínimo por uma hora.
Levar ao fogo em panela com óleo quente.
Dourar por igual.
Juntar todo o tempero em que a carne ficou marinando e tampar a panela.
Quando começar a secar, pingar água e virar.
Repetir a operação até que a carne fique macia.
Uma vez cozida, passar a carne para uma travessa e cobrir com o molho que se formou na panela.

Fonte: Secretaria de Turismo de Minas

Nenhum comentário:

Postar um comentário