Bolo de Fubá com recheio de Goiabada. Simplesmente demais!

Ingredientes:

Bolo:

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara e 1/2 de chá de fubá
200 ml de leite ou leite de coco
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Coco e queijo parmesão ralado a gosto
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura:
500 g de goiabada mole
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar
Retirar, esperar amornar, desinformar, colocar a cobertura e servir

Para a cobertura:
Levar os ingredientes ao fogo até derreter.

Fonte:www.gildasaborearte.blogspot.com

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