Bolo de Mandioca. Anote a receita, é bem fácil de fazer!

Ingredientes

1 kg de mandioca
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
Como fazer

Descasque a mandioca, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso. No liquidificador, coloque o aipim, o leite, os ovos, o leite de coco e a manteiga.Bata tudo em velocidade média por 1 minuto. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco. Despeje o creme em uma forma redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo. Pronto!

Fonte:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/2015/11/bolo-de-aipim-mandioca-ou-macaxeira.html

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