Receita de Sopa de Carne com Legumes

Ingredientes
Meio kilo de patinho (cortado em cubos)
02 cubos de caldo de carne
5 dentes de alho
meia xicara de oleo
meio kilo de batata cortada em cubo
3 cenouras grandes cortada em rodelas
2 chuchus cortados em cubo
mandioquinha cortada em cubo
meio maço de couve fatiado
meio repolho pequeno fatiado
1 abobrinha media cortada em cubos
1 mandioca pequena cortada em cubos
10 vagens cortada em rodelas
meio pacote de macarrao para sopa ou macarrao de letrinhas
sal a gosto
cheiro verde a gosto
tempero mineiro a gosto
coloral a gosto
Pao frances cortado em fatias

Modo de preparo
Corte todos os legumes e reserve. Corte a carne e reserve. Em uma panela de pressao coloque o oleo e frite o alho, em seguida coloque a carne, os temperos e os 2 cubos de caldo de carne. Quando a carne começar a dourar a crescente a couve e o repolho, mexa bem e deixe refogar por uns minutos, em seguida junte o restante dos legumes e coloque agua até cobrir. Deixe na pressao por uma hora. Retire a pressao, tire a tampa e acrescente o macarrao. Deixe no fogo por mais dez minutos e desligue. Sirva bem quentinha com fatias de pao frances.

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