quinta-feira, 21 de julho de 2016

Bolo de Fubá cremoso com Queijo Minas

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
4 xícaras de leite
300 gramas de Queijo Minas cortado em tiras
MODO DE PREPARO
Bater as gemas, a manteiga e o açúcar no liquidificador ou batedeira
Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento (peneirados)
Coloque o leite e as claras em neve e misture bem.
Unte um tabuleiro ou forma redonda, se preferir, com manteiga e farinha de trigo, coloque massa até a metade, em seguida o queijo e o por cima, o restante da massa. 

Leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos.
Dica: A massa deste bolo deve ficar com a consistência quase líquida. 

(fotografia e receita de Arnaldo Silva - Bom Despacho MG)

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