Aprenda a fazer BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO

Ingredientes
Para a Massa do Bolo
- 3 cenouras médias
- 3 ovos - 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher sopa de fermento químico *

Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer
Colocar todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador, colocando primeiro os de forma líquida. Bater até ficar uma massa homogênea. Acrescente o fermento, bata até misturar. Coloque em forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos. Colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo alto, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela. Despeje por cima do bolo.

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