Anote a receita desse Pão de Queijo tradicional

Fotografia de Andressa Garcia

Ingredientes
1 kg de polvilho doce
2 copo de leite
1 copo óleo
1 c sopa sal rasa
5 ovos
500g de queijo meia cura(ou parmesão ralado em ralo grosso)

Fotografia de Arnaldo Silva

Modo de Fazer
Leve para ferver o leite, o óleo e o sal.
Depois de fervida, utilize essa mistura para escaldar o polvilho. Mexa bem, com a ajuda de uma colher de pau.
A massa fica bem pesada.
Deixe esfriar e, em seguida, acrescente os ovos, um a um, e o queijo ralado.
Amasse a massa até ficar lisa e dar o ponto de fazer as bolinhas. Dica: se você quiser, pode colocar mais queijo no final, pra ficar uns pedacinhos.
Faça as bolinhas e coloque em uma forma, forrada com papel alumínio. Nem precisa untar.
Leve para assar, em forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até que fiquem dorados.

Fotografia de Andressa Garcia

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