Receitas de Broa de Milho e Bolo de Fubá


BROA DE MILHO

Ingredientes
1 xicara (cha) de fuba
1 '' '' DE FRINHA TRIGO
2 colheres (sp) de açucar
1 pacote de sopa de queijo (comprado pronto)
1/2 colher(cha) de sal
1 OVO
1/2 xicara (cha) de oleo

1/2 '' '' '' LEITE
Como fazer
Misture o fuba, a farinha, o açucar, a sopa de queijo e o sal. adicione o ovo, o oleo e o leite.
(se necessario acrescente mais leite) amasse tudo e faça bolinhas, coloque em forma untada e leve ao forno por + ou - 20 min ou ate dourar.

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (chá) de fermento

MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula
Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

Fotografia de Fernando Campanella

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