Tudo começa na escolha dos ingredientes, onde não tem mistério:
- 300 g açúcar
- Açúcar cristal para polvilhar
- 1 kg de jiló verde
- 6 folhas de figo Só isso mesmo!
Como fazer
O primeiro passo é cortar o jiló em fatias como se fosse fritá-lo
Em seguida, coloque de molho em água e coloque na geladeira, troque a água 3 vezes ao dia durante 3 dias - 300 g açúcar
- Açúcar cristal para polvilhar
- 1 kg de jiló verde
- 6 folhas de figo Só isso mesmo!
Como fazer
O primeiro passo é cortar o jiló em fatias como se fosse fritá-lo
Faça uma calda com o açúcar e coloque as folhas de figo para ferver junto
Acrescente o jiló devidamente escorrido
Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, dependendo do fogo
Passe as fatias no açúcar cristal
Dica:Você pode fazer o doce com o jiló inteiro ou ralar como se faz com o mamão.
Boa tarde. A receita diz para cortar o jiló em fatias, na foto , parece que o jiló está inteiro, ou seriam figos? Quanto de água para fazer a calda? obrigada.
ResponderExcluirPode cortar em fatias, ralar ou em pequenos pedaços. É opcional, não altera o doce em anda.
ExcluirPode cortar em fatias ou inteiros. Fica a escolha.
ResponderExcluirBoa noite, achei exagero 15 dias trocando a água do jiló, é isso mesmo?
ResponderExcluir3 dias apenas.
ExcluirBoa noite... Mas... Com casca mesmo?
ResponderExcluir