domingo, 1 de maio de 2016

Doce de leite de colher. Aprenda a receita:

Ingredientes 
2 litros de leite integral
350 a 400 g de açúcar 

Modo de preparo

Leve o leite para ferver em uma panela grande por alguns minutos para apurar um pouco.
Abaixe o fogo e junte o açúcar. 
Deixe cozinhando em fogo baixo até dar o ponto, cerca de 1 hora ou mais. Eu geralmente coloco um pires no fundo da panela (com a boca para cima), o que ajuda a não transbordar, e mexo de vez em quando para não grudar e evitar a formação de nata. 
Quando mexer, passe a colher debaixo do pires também, para que o doce de leite não grude no fundo da panela. 
Se aparecer nata, e também se quiser mais cremoso, bata o doce no liquidificador. Coloque numa tigela, deixe esfriar e sirva.

Preparo:1hora30mins › Pronto em:1hora30mins

Fonte da receita:http://allrecipes.com.br/receita/10517/doce-de-leite-de-colher.aspx

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