Bolo de Fubá. Anote a receita e faça. Esse bolo tem cheiro de Minas, de roça, de saudades!

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (chá) de fermento

MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula
Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

Fotografia de Fernando Campanella

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