Arroz com Açafrão. Anote essa deliciosa receita.

Ingredientes
1/8 colher (chá) de açafrão em pó
2 xícaras (480 ml) de água fervendo
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
1 xícara (200 g) de arroz basmati, cru e sem ser lavado
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Deixe o açafrão de molho em meia xícara (120 ml) de água fervendo.
Em uma panela que possa ser tampada, derreta a manteiga em fogo médio. Misture o arroz e o sal. Cozinhe o arroz, mexendo-o sempre, até que ele absorva a manteiga e fique opaco, mas não fique com cor marrom.
Rapidamente coloque o restante da água fervendo junto com a água do açafrão. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhando durante 20 minutos ou até que ele esteja seco. Para o arroz ficar ainda melhor, não destampe-o enquanto ele está cozinhando.

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