Sorvete de Araticum


Ingredientes
1 litro de leite
250 gramas de açúcar
100 gramas de creme de leite
100 gramas de leite em pó
10 gramas de emulsificante
10 gramas de liga neutra
200 gramas de polpa de araticum ou marolo


Modo de Preparo

Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, leve a mistura ao congelador. Congele meio congelamento.

Depois, tire a pasta e bata com a batedeira. Leve de volta ao congelador.


Fotografia de Leandro Couri - EM D.A Pres

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