Doce de Mamão com Rapadura

Ingredientes:
• 6 mamões verdes grandes
• 1 rapadura de 1 kg, picada em pedaços pequenos

• 2 litros de leite
• Cravo da índia a gosto

Como fazer o Doce de mamão com rapadura

Descascar os mamões e passá-los em um ralo fino. Lavar a massa e deixar escorrer. Levar o leite ao fogo e, quando começar a ferver, pôr o mamão, a rapadura e o cravo. Mexer até dar o ponto, obtido quando o doce começa a se soltar do fundo da panela.


Receita de Maria Geralda dos Santos,de Materlândia/mg

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