Bolo de Laranja. Anote a receita. Bem simples:


Ingredientes
200 g de farinha ;
170 g de açúcar ; 
3 ovos ;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida ;
3 colheres (sopa) de leite ;
1 colher (sopa) de raspa de casca de laranja ;
2 colher (chá) de fermento em pó ;
Manteiga para untar ;
Farinha para polvilhar ;

PARA O MOLHO: ;
2 laranjas ;
200 g de açúcar ;
65 g de manteiga ;
1 ovo + 1 gema

Preparação
Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até ficar uma mistura clara e com o triplo do volume. Adicione a manteiga em fio e batendo sempre, junte depois o leite, a farinha, o fermento e a raspa da laranja e misture delicadamente.
Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Prepare o molho: Raspe a casca de uma laranja e deite para um tacho. Esprema o sumo a ambas as laranjas, junte ao tacho, adicione o ovo, a gema, o açúcar e a manteiga, misture e leve ao lume a ferver durante 2 minuto, mexendo sempre.
Regue o bolo com o molho de laranja, deixe arrefecer e sirva
decorado a gosto.

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