Aprenda a fazer Biscoito amanteigado com canela

Fotografia de Arnaldo Silva 

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
100g de manteiga gelada cortada em cubinhos
2 gemas sem a pele
1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture a farinha com o açúcar, a canela, a manteiga e o sal. Com as pontas dos dedos, faça uma farofa úmida. Junte as gemas e amasse até formar uma bola de massa homogênea.
Forre uma forma com papel manteiga, faça bolinhas pequenas com a massa e marque os biscoitos utilizando um dinossauro de brinquedo (use o pé para formar pegadas).
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos até ficar levemente dourado. Espere esfriar e polvilhe com açúcar e canela.

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