Doce de Figo

INGREDIENTES:
- 1 kg de figo verde
- 1 kg de açúcar
- 1 litro de água
- Açúcar cristalizado.

MODO DE PREPARO:
Descasque as frutas e coloque-as em uma panela com água o suficiente para cobri-las. Deixe ferver por 15 minutos. Depois, troque a água (acrescente em torno de 1 litro) e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo baixo entre três e quatro horas até a calda atingir o ponto de fio*. Retire os figos e polvilhe com açúcar cristalizado.

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